맛남의광장 백종원 고기 감자전 백종원 레시피 만드는 방법

theJungs 2021. 2. 19.

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백종원이 고기 감자전 레시피를 선보였다. 배우 이선빈이 세 번째 '농산물 대변인'으로 '맛남의 광장'을 찾았와서 만들고 레시피를 공개한 고기 감자전 요리다.

맛남의광장 백종원 고기 감자전 백종원 레시피 만드는 방법

이선빈이 감자를 들고 백야 식당에 등장하자 강원도 출신 김희철이 이선빈보다도 감자를 더 반갑게 맞이하는 모습으로 웃음을 자아냈다. 이선빈은 "천안 출신인데, 제가 감자를 너무 좋아한다"라며 대변할 농산물, 감자를 소개했다.

【 백종원 고기 감자전 레시피 】

【 백종원 고기 감자전 재료 】

한돈 뒷다리살 , A지방 (한돈 뒷다리살 1kg: 지방 0.5kg 비율)
감자
양파
대파
부침가루
소금
물
돼지비계
※ 방송에서는돼지 돼지 비계로 기름을 내서 조리했습니다만, 식용유 쓰시길 추천드립니다. 집 안에서는 하시는거 아닙니다.
※ 그래도 동물성 기름의 절정의 고소한 맛을 느끼고 싶으시다면, 라드유를 쓰세요. 이건 추천합니다.

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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