KBS 편스토랑 차장금 차예련 트러플 잣국수 레시피 소개
KBS 편스토랑 차장금 차예련 트러플 잣국수 레시피를 알려드립니다. 맛있게 트러플 잣국수를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 차장금 차예련 트러플 잣국수 레시피 소개
KBS 편스토랑 차장금 차예련 트러플 잣국수 레시피가 2022년 5월 27일 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 트러플 잣국수 만드는 방법을 알아볼까요?
편셰프들에게 주어진 마흔두 번째 주제는? 아침과 점심 사이 우리의 배를 채워주는 <브런치>!
온과 냉을 넘나드는 다양한 요리들부터 시원 상큼한 디저트까지♥ 오늘 밤, 편스토랑에서 이른 더위를 한방에 날려 줄 ‘여름의 맛’ 메뉴가 탄생한다! 과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘여름의 맛’ 메뉴는 차장금 차예련 트러플 잣국수 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 차장금 차예련 트러플 잣국수 기대해주세요♡♡
KBS 편스토랑 차장금 차예련 트러플 잣국수 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 차장금 차예련 트러플 잣국수 재료
■ 트러플 잣국수 요리 재료
잣, 두부, 미숫가루, 설탕, 우유, 물, 트러플 소금, 칼국수면, 오이, 방울토마토, 삶은 달걀, 메추리 알, 검은깨, 트러플 오일
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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KBS 편스토랑 차장금 차예련 트러플 잣국수 만드는 법
■ 트러플 잣국수 만드는 법
[재료 준비]
- 잣 약 100g을 약불에 노르스름하게 볶는다.
(*잣의 양은, 많으면 많을수록 고소합니다. 취향에 따라 가감해주세요! / 잣이 타지 않게 볶아주세요! 국물 색이 탁해질 수 있습니다!) - 두부 반 모(150g)를 끓는 물에 데친다.
- 방울토마토와 삶은 달걀, 메추리알은 반으로 잘라주고, 오이는 채 썰어 준비한다.
[트러플 잣국수 만들기]
- 볶은 잣과 두부 반 모, 우유 400ml, 물 200ml, 미숫가루 1.5T, 설탕 1T, 트러플 소금 1T를 넣고 갈아 잣 국물을 만들어 준다.
(*트러플 소금은 기호에 맞게 조절해주세요!) - 간 국물은 냉장고에 넣어 차게 보관한다.(*잣 국물은 미지근한 온도일 경우 느끼한 맛이 있을 수 있으므로 차게 먹는 것이 더 맛있습니다!)
- 끓는 물에 칼국수 면을 넣고 6분간 삶은 뒤 얼음물에 헹군다.
(*물이 끓어오를 때 차가운 얼음물을 넣어주면 면발이 2배로 쫄깃!) - 그릇에 칼국수 면을 담고 만들어 둔 잣 국물을 붓는다.
- 방울토마토, 채 썬 오이, 반숙 달걀 반 개, 메추리알 반 개, 잣, 검은깨를 고명으로 얹는다.
- 트러플 오일 1T를 뿌려주면 완성!
차예련은 남편 주상욱을 위해 특별한 요리에 도전한다. 공개된 화면 속 차예련은 진열된 결혼사진을 보며 곧 다가오는 결혼기념일에 대해 언급한다. 그녀는 "남편이 이벤트 같은 걸 잘 못한다. 프러포즈도 이벤트를 꾸미다 들켜서 실패했다"고 전해 웃음을 자아낸다.
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KBS 편스토랑 차장금 차예련 트러플 잣국수 편 다시보기
KBS 편스토랑 차장금 차예련 트러플 잣국수 편 다시보기
신상출시 편스토랑
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
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