KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 레시피 소개
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 레시피를 알려드립니다. 맛있게 마마마늘잼 마늘쨈를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 레시피 소개
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 레시피가 2022년 5월 27일 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 마마마늘잼 마늘쨈 만드는 방법을 알아볼까요?
편셰프들에게 주어진 마흔두 번째 주제는? 아침과 점심 사이 우리의 배를 채워주는 <브런치>!
| chapter. 1 | 토스트부터 소시지까지, 브런치의 정석
| chapter. 2 | 한국의 맛을 한 스푼 담은 K-브런치
| chapter. 3 | 아련한 추억이 담긴 패밀리 레스토랑 메뉴
난 몰랐어 브런치가 이리 다채로운지♥ 과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘브런치’ 메뉴는 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 레시피가 될 수 있을까요?
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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 재료
■ 마마마늘잼 마늘쨈 요리 재료
마가린 100g, 다진 마늘 4T, 부추 한 줌 (500원 크기), 설탕 2T, 마요네즈 3바퀴 (초코파이 크기)
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 만드는 법
■ 마마마늘잼 마늘쨈 만드는 법
- 재료 준비
① 부추 한 줌(500원 크기 정도)을 송송 썰어 준비한다. - 달궈진 프라이팬을 약불로 줄인 뒤, 마가린 100g, 간 마늘 4T를 볶는다.
※ 마늘의 매운 냄새가 단 냄새로 바뀔 때까지 볶아주면 됩니다!
※ 믹서기나 블렌더로 간 마늘 대신, 시판 다진 마늘을 사용하셔도 됩니다! - 준비한 부추와 설탕 2T를 넣어 질감이 빡빡해질 때까지 볶는다.
- 마요네즈를 초코파이 크기로 3바퀴 둘러준 뒤, 마요네즈가 녹을 때까지 졸여준다.
※ 부추에서 빠져나온 수분과 액체로 변한 마요네즈가 만나 잼처럼 촉촉한 질감으로 변합니다! - 수분이 날아가지 않도록 뚜껑 덮고 완전 약불에 5분간 뜸 들여주면 마마마늘잼 완성!
※ 따뜻한 바게트 등 함께 곁들여 드세요!
※ 마마마늘잼은 냉장 보관한 뒤, 전자레인지에 돌려 드셔도 맛있습니다.
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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 편 다시보기
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마마마늘잼 마늘쨈 편 다시보기
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미식가 스타들이 혼자만 먹기에는 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 승리한 메뉴가 방송 다음 날 전국 편의점에 출시되는 신개념 신상 ...
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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