KBS 편스토랑 어남선생 류수영 밥도둑 돼된찌 된장찌개 레시피 소개
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 밥도둑 돼된찌 된장찌개 레시피를 알려드립니다. 맛있게 밥도둑 돼된찌 된장찌개를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 밥도둑 돼된찌 된장찌개 레시피 소개
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 밥도둑 돼된찌 된장찌개 레시피가 2022년 3월 18일 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 밥도둑 돼된찌 된장찌개 만드는 방법을 알아볼까요?
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된장하면 빠질 수 없는 한국인의 소울푸드 된장찌개! 하.지.만! 들어가는 재료도 만드는 방법도 너--무 많은데.... 이럴 땐 "도와줘요- 어남선생님!!" 성공률 100% 된장찌개 끓이는 방법부터 맛-있게 먹는 방법까지 Coming soon!
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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 밥도둑 돼된찌 된장찌개 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 밥도둑 돼된찌 된장찌개 재료
■ 밥도둑 돼된찌 된장찌개 요리 재료
돼지고기 앞다릿살 600g, 소금 3꼬집,
다진 마늘 1T, 대파 1대, 설탕 깎아서 1T, 간장 2T, 액젓 2T, 시판 된장 3T,
물 800mL, 무 흰 부분 1/2개, 고춧가루 2T, 양파 1개, 애호박 1/2개, 두부 1모
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 밥도둑 돼된찌 된장찌개 만드는 법
■ 밥도둑 돼된찌 된장찌개 만드는 법
- 재료 준비
① 대파 1대를 1cm 길이로 송송 썰어 준비한다.
② 무 흰 부분을 1cm 두께로 2개 썬 뒤, 생선조림 무처럼 큼직하게 4등분 해준다.
③ 양파 1개, 애호박 1/2개를 숟가락 사이즈로 작게 깍둑썬다. - 돼지고기 앞다릿살 600g을 4등분 해준다.
- 달궈진 냄비에 1의 앞다릿살을 껍질 부분부터 넣고 소금 3꼬집 뿌려 간해준다.
※ 냄비는 깊고 넓은 냄비를 사용하는 게 좋습니다! - 2의 고기를 뒤집어가며 10분간 약불에 익혀준다.
- 중불로 올려, 다진 마늘 1T, 대파를 넣고 볶다가 설탕 깎아서 1T, 간장 2T, 액젓 2T, 시판 된장 3T 넣고 5분간 볶아준다.
- 물 800mL 붓고, 뚜껑을 덮은 채 끓이다가 무와 고춧가루 2T를 넣는다.
※ 무와 고춧가루는 국물이 한소끔 끓으면 넣어주세요!
※ 끓이는 시간은 총 30-40분 정도 소요됩니다! - 준비한 양파, 애호박을 넣고 뚜껑 덮은 뒤, 2-3분간 끓여준다.
※ 야채는 무가 투명해지면 넣어주세요! - 두부 1모를 큼직하게 4등분한 뒤, 잔열에 살짝 익혀주면 돼된찌 완성!
※ 돼된찌를 다음과 같은 방식으로 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다! ① 라면 사리, 청양고추, 깻잎을 넣어 라면으로 즐기기! ② 배추김치, 들기름, 밥, 김가루, 달걀을 넣고 섞어 볶음밥으로 즐기기!
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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 밥도둑 돼된찌 된장찌개 편 다시보기
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 밥도둑 돼된찌 된장찌개 편 다시보기
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
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