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가성비 요리 꽁치 통조림 어탕국수, 닭가슴살 깐풍기, 스팸 육포, 옥수수 맛탕 레시피 만드는 방법
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[알고 계십니까] 가성비 메뉴! 통조림으로 만들어요
저렴한 가격에 오래 보관할 수 있는 가공식품 통조림! 이번 주 <알고 계십니까>에서는 저렴한 가격의 통조림을 활용해 특별한 요리를 만드는 방법을 소개한다.
고등어와 꽁치 통조림을 사용해 비린내 없는 어탕국수
먼저 고등어와 꽁치 통조림을 사용해 비린내 없는 어탕국수를 만들어 본다. 물기를 빼서 잘게 으깬 고등어와 꽁치를 준비한 뒤 식용유, 참기름, 고춧가루로 고추기름을 만들어 물을 붓고 팔팔 끓여준다. 소면을 넣고 대파, 청양고추, 깻잎을 썰어 넣어주면 민물고기 특유의 비린내를 잡은 간단한 어탕국수가 완성된다.
닭가슴살 통조림으로 중식의 닭고기 요리인 깐풍기
다음으로 닭가슴살 통조림으로 중식의 닭고기 요리인 깐풍기를 만든다. 닭가슴살에 전분 가루로 만든 반죽을 묻혀 기름에 튀겨준다. 그리고 양파, 마늘, 굴소스, 간장, 올리고당 등의 재료로 소스를 만들어 튀김과 다시 한번 볶아주면 깐풍기가 완성된다.
햄 통조림을 활용해 기름기를 완전히 제거한 매콤한 육포
이어서 흔하게 볼 수 있는 햄 통조림을 활용해 기름기를 완전히 제거한 매콤한 육포를 만들어 본다. 흐르는 물에 스팸을 꾹꾹 눌러 빼내 끓는 물에 살짝 대처 기름을 뺍니다. 그 후 얇게 썬 뒤 에어프라이어 180도 앞으로 5분 뒤집어서 5분 돌리면 됩니다.
주의하실 점은 최대한 얇게 써시는게 육포 느낌이 난다는 점입니다. 매운맛을 원하실 때는 후추 같은 것을 뿌려서 돌리시면됩니다. 아니면 집에 남는 소스를 찍어먹어도 맛있습니다.
중독성 강한 옥수수 맛탕
마지막으로 옥수수 통조림을 활용한 간식! 캔 옥수수에 감자전분을 넣고 반죽한 뒤 기름에 튀긴다. 그 다음 설탕을 녹인 프라이팬에 옥수수 튀김을 넣어 버무려주면 중독성 강한 옥수수 맛탕이 탄생한다.
통조림을 활용한 가성비 요리, <알고 계십니까>에서 만나보자.
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생방송 오늘 아침 | GO! MBC
방송중 월!금(아침) 7시50분 - VJ들의 기동성 있는 취재와 심층적이며 생동감 있는 전달력을 통해 다양하며 유익한 시사, 정보, 이슈를 재미있게 전해 주는 알찬 프로그램입니다
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