당나귀귀 송훈 제주도 흑돼지 나물 반찬 애월 맛집

당나귀귀 송훈 제주도 흑돼지 나물 반찬 애월 맛집

사장님귀는 당나귀귀 제주도에서 송훈 셰프가 흑돼지구이를 벤치마킹하며, 당나귀귀 송훈 셰프의 사업 확장을 생각하고 있는데요 바로 송훈 셰프의 제주도 흑돼지 투어 마침내 그 세 번째 마지막 집입니다. 송훈 셰프가 제주도에서 다양한 흑돼지 구이를 맛보며 벤치마킹하는 과정이 방송에서 그려졌는데요!

이번 당나귀귀 송훈 셰프가 찾은 제주도 흑돼지 맛집은 제주도 애월 맛집인데요, 우선 사장님 혼자 운영하는 규모가 작은 집입니다! 직접 담은 더덕청도 있고요, 해녀의 사진들로 벽을 꾸며놓고, 에어콘 대신 선풍기가 자리잡고 있는 고기집입니다.

 

송훈 셰프에게 오늘 잘오셨다고 하며, 내일 단골손님이 올 예정이라 산나물을 많이 해놓으셨다고 하네요!산나물 반찬으로 자연산 취나물, 머위대 볶음, 당귀, 방풍잎 등 송훈 셰프 말로는 진짜 어머니 밥상 할머니 밥상 같은 가정식이라고 극찬합니다. 한상차림을 받으면 사장님 손맛이 그대로 느껴진다는데요! 역시 담근 간장이라 맛이 틀리다며 송훈셰프가 우리 간장 담가볼까요? 하고 당나귀귀 사장님 모습 나오는 장면에 웃음을 주었네요! 정말 저도 송훈셰프와 마찬가지로 궁금한게 분명 다 제주도 흑돼지인데, 왜 흑돼지 집마다 맛이 다를까 하는 것입니다.

【 흑돼지가노는집 】★★★★

【 주소 】
주소 : 제주 제주시 애월읍 하귈로 118

【 지도 】

【 전화 】
064-711-3677

【 영업시간 】
매일 11:00 - 22:00 
재료준비시간 14:00~17:00
매주 수요일 휴무

【 메뉴 가격 정보 】
흑돼지오겹 200g 20,000원
흑돼지목살 200g 19,000원
김치찌개 (1인분) 6,000원
열무국수 5,000원
비빔물국수 5,000원


【 꿀팁 및 업체정보 】
제주도 흑돼지를 연탄에 구워서 씹을 때 육향이 제대로 느껴지고, 열무국수, 비빔물국수 등을 후식으로 즐기는 것 역시 많은 분들이 추천하고 있습니다.

 

▼▼ 송훈 셰프 제주도 흑돼지!! ▼▼

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