생활의 달인 치즈바게트 빵집 서울 서초구 방배동 라파티세리킴 어디
생활의 달인 치즈바게트 빵집 서울 서초구 방배동 라파티세리킴 어디
크림 치즈바게트로 유명한 방배동 김규섭 달인이 '생활의 달인'에 출연했는데요!
생활의 달인에서는 트렌디한 빵부터 클래식한 빵까지 섭렵해 전국 빵돌이 빵순이들을 불러 모으는 빵집을 찾아 서울 방배동으로 향했답니다.
방배동의 치즈바게트 빵으로 유명한 곳에는 20년 동안 꾸준히 한자리를 지키며 빵을 만들어 온 김규섭 달인이 있었습니다.
아버지와 아들의 빵집으로 잘 알려져있죠?
제빵기능장인 30년 경력의 아버지를 따라 제빵의 길을 선택해 프랑스 르꼬르동 블루 파리로 유학까지 다녀온 아들이 함께 빵을 만드는 것으로도 유명합니다.
치즈 바게트 김규섭 달인은 처음에 다른 직장을 다니다가 28살이라는 주위에서는 좀 늦었다고 말하는 나이에 제빵을 시작했다고 합니다.
30년간 해오면서 빵 만드는 직업을 택한 것이 너무 잘했고 후회를 한 번도 해본 적이 없다고 말씀하실 정도로 제빵에 자부심이 크신 분이네요!
재료 하나하나 달인이 직접 공수해 정성을 담아 만들기도 하고요!
아버지의 오랜 30년의 노하우와 유학파 아들의 아이디어로 만들어낸 빵의 비밀을 '생활의 달인'에서 만나봐요!
가장 유명한 시그니쳐 빵은 바로 먹물크림 치즈바게트 인데요!
꾸덕하고 녹진한 크림치즈를 빵 사이사이에 깊게 바르고 그 위에 바삭하게 씹히는 토핑을 올려 맛의 조화로움이 최고라합니다.
겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 느낌이랄까요? 자극적이지 않고 계속 끌리는 맛이죠!
‘30년 제빵 경력’ 치즈 바게트 달인의 위대한 맛!
먹물 빵을 만들고, 거기에 소스를 바른 후 크림치즈를 넣고, 위에 토핑을 쌓아 오븐에 한 번 더 굽는 형태이네요!
두 번째로 소개되는 빵은 쑥떡 빵입니다!
쑥 향이 은은하게 퍼지며 빵 안의 인절미가 쫄깃하니 씹히는 맛이 일품인 빵이죠!
빵 속에 숨어있는 쑥떡이 달인만의 숨어있는 맛의 비밀!
달인만의 고급 기술력으로 탄생한 ‘쑥떡 빵’
【 라파티세리킴 】★★★★
【 상호,이름 】
라파티세리킴
【 주소 】
주소 : 서울 서초구 방배로 16
【 지도 】
【 전화 】
02-587-1470
【 홈페이지 】
https://www.instagram.com/lapatisseriekim/?hl=ko
【 영업시간 】
매일 07:30~23:00
【 메뉴 가격 정보 】
먹물크림치즈바게트 5,500원
쑥떡빵 5,500원
파이만주 2,000원
라볼레 6,000원
앙버터 4,000원
【 꿀팁 】
업체 소개
"대한민국 제과기능장인 아버지와 르꼬르동 블루 파리에서 제과과정을 수료한 아들이 함께 좋은재료로 정성을 담아 맛있는 빵과 제과 품목을 만들고 있습니다.
1999년 (구)브레스트 과자점 으로 오픈하여 (구)프리쉐스브로트로 리모델링 후에 2017년 (현)라 파티세리 킴으로 20년 넘게 한 자리에서 운영되고 있습니다."
이 집의 대표 메뉴는 마치 동화 속의 호박마차를 연상케 하는 크림 치즈 바게트 입니다.
업체 사정으로 인해 변동이 있을 수 있습니다.
방문 전 공식 채널(홈페이지, SNS)이나 전화를 통해 최신 정보를 확인하세요.
해당 업체와 사업적 관련 전혀 없으며, 댓가를 받고 쓴 글이 아닙니다.
▼▼ 생활의 달인 다른 맛집 ▼▼
생활의달인 프랑스 가정식 코코뱅 서울 마포 성산동 프랑스백반 어디
생활의달인 프랑스 가정식 코코뱅 서울 마포 성산동 프랑스백반 어디
생활의달인 프랑스 가정식 코코뱅 서울 마포 성산동 프랑스백반 어디 친절한 오너쉐프의 정성 가득한 가정식 프랑스 요리가 나오는 곳입니다. 조용한 분위기에 깔끔한 내부가 가정식
jeffreysays.tistory.com
생활의 달인 은둔식달 꽈배기 만두 서울 노원 공릉동 도깨비시장 만두장성 어디
생활의 달인 은둔식달 꽈배기 만두 서울 노원 공릉동 도깨비시장 만두장성 어디
생활의 달인 은둔식달 꽈배기 만두 서울 노원 공릉동 도깨비시장 만두장성 어디 꽈배기 반죽이 쫀쫀해서 한 입 베어물려다 하나를 다 먹게 만드는 집이죠! 동네 네티즌들이 한결같이 �
jeffreysays.tistory.com
▼▼ 이런 포스팅은 어떠세요? ▼▼
사장님 양치승 귀는 당나귀 귀 황석정 머슬퀸 도전 통증에 병원
사장님 양치승 귀는 당나귀 귀 황석정 머슬퀸 도전 통증에 병원
사장님 양치승 귀는 당나귀 귀 황석정 머슬퀸 도전 통증에 병원 피트니스 대회가 얼마 남지 않은 어느 날, 황석정은 헬스장이 아닌 병원으로 향하는데요! 50대 머슬퀸을 노리던 �
jeffreysays.tistory.com
서울촌놈 광주 충장로 홍진영 공룡알 나비파이 전국5대 빵집 빵지순례 어디?
서울촌놈 광주 충장로 홍진영 공룡알 나비파이 전국5대 빵집 빵지순례 어디?
서울촌놈 광주 충장로 홍진영 공룡알 나비파이 전국5대 빵집 빵지순례 어디? 1973년부터 영업을 한 전국 5대 빵집 중 하나인 집입니다. 옛스런 시그니처 빵부터 최근 트렌드 빵까�
jeffreysays.tistory.com
놀라운토요일 정릉 시장 두부 백순대 순대국 맛집 기차순대국
놀라운토요일 정릉 시장 두부 백순대 순대국 맛집 기차순대국
놀라운토요일 정릉 시장 두부 백순대 순대국 맛집 기차순대국 tvN 놀라운토요일 - 도레미마켓 뜨끈한 국물과 고소한 두부로 든든하게 속을 다독이는 속풀이 음식의 대명사죠! 서울 정릉시장에서
jeffreysays.tistory.com
위대한 배태랑 김호중 매운 10단계 쭈구미 어디 낭만쭈꾸미 서래마을 영기 안성훈
위대한 배태랑 김호중 매운 10단계 쭈구미 어디 낭만쭈꾸미 서래마을 영기 안성훈
위대한 배태랑 김호중 매운 10단계 쭈구미 어디 낭만쭈꾸미 서래마을 영기 안성훈 위대한 배태랑에서 김호중의 이열치열 다이어트를 도와준다며, 영기가 소개한 식당입니다! 트바로티 김호중과
jeffreysays.tistory.com
미운 우리 새끼 미우새 김희철 청담 레스토랑 루카511
미운 우리 새끼 미우새 김희철 청담 레스토랑 루카511
미운 우리 새끼 미우새 김희철 청담 레스토랑 루카511 미우새에 김희철 편이 소개되었는데요! 김희철 집에 누가 찾아왔네요! 다름아닌 김희철 조카와 지상렬 조카의 딸까지 방문했답니다. 귀엽��
jeffreysays.tistory.com
나혼자산다 온앤오프 웨이크 서핑 보드 수상 레저 액티비티 김연경 소유 최여진 어디?
나혼자산다 온앤오프 웨이크 서핑 보드 수상 레저 액티비티 김연경 소유 최여진 어디?
나혼자산다 온앤오프 웨이크 서핑 보드 수상 레저 액티비티 김연경 소유 최여진 어디? 소유의 웨이크 서핑 보드 선택은? 본격 MV 촬영을 마치고 소유가 향한 곳은 여름을 100% 만
jeffreysays.tistory.com
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 해당링크에 구매가 이뤄진 경우, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
댓글