더먹고가 임지호 소고기 사태 장조림 만드는 법 산꼭대기집 임지호 레시피 알아보자

더먹고가 임지호 셰프 소고기 사태 장조림 만드는 법 한식 레시피 알아보고 맛있게 만들어보고 배워봐요

더먹고가 임지호 소고기 사태 장조림 만드는 법 산꼭대기집 임지호 레시피 알아보자

 

 

더먹고가 임지호 셰프의 소고기 사태 장조림을 맛보며 임지호-강호동-황제성과 평창동 꼭대기집에서 가슴 따뜻한 하루를 보내는 모습이 펼쳐집니다.

2월 7일 방송된 MBN '더 먹고 가'에서는 전유성, 최유라가 게스트로 출연했습니다. 이날 강호동은 "소녀시대도 아니고 최유라 시대다"며 극찬했다. 황제성 역시 "여담이지만 제가 어렸을 때 이종환, 최유라의 웃음이 묻어나는 편지가 고향을 휩쓸었다. DJ 목소리랑 비주얼이 일치하지 않는 경우가 많았는데 정말 여신 같았다"며 팬심을 드러냈죠.

최유라는 "임지호 선생님을 정말 뵙고 싶었다. 선생님 책도 있고, 나온 프로그램도 다 봤다. 제가 산 책 표지에 모자가 너무 감명 깊었다"고 말했습니다. 그럼 더먹고가 임지호 밥상에 올라가는 소고기 사태 장조림 만드는 방법 레시피를 한 번 알아볼까요?

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더먹고가 임지호 '소고기 사태 장조림' 레시피

[ 임지호 소고기 사태 장조림 재료 ]

소고기 사태
무우
묵간장
다랑어 액젓
생강즙
맛술
참기름
올리고당
청양고추
대파
파인애플
사과
배

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준이며 더먹고가에서는 정확한 계량 기준이 나오지 않습니다.
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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[ 임지호 소고기 사태 장조림 레시피/ 제조 방법 ]

1. 사태를 큼직하게 자릅니다.
2. 달고 시원한 겨울 무도 잘라줍니다.
3. 장조림 양념으로 묵간장 다랑어액젓 생강즙 맛술을 넣습니다.
4. 청양고추는 통으로 넣어 칼칼하게 해줍니다.
5. 대파도 썰어넣습니다.
6. 참기름과 올리고당을 추가합니다.
7. 연육작용을 할 파인애플 한덩이와 사과와 배를 넣어줍니다.
8. 뭉근하게 오래 익혀 살코기를 부드럽게 해서 먹으면 임지호 소고기 사태 장조림 완성입니다.