더먹고가 임지호 소고기 사태구이 with 고추냉이 양념장 레시피 산꼭대기집 요리 만드는 법

더목고가 임지호 셰프 소고기 사태구이 with 고추냉이 양념장 만드는 법 한식 레시피 알아보고 맛있게 만들어보고 배워봐요

더먹고가 임지호 소고기 사태구이 with 고추냉이 양념장 레시피 산꼭대기집 요리 만드는 법

 

 

더먹고가 임지호 셰프의 소고기 사태구이 with 고추냉이 양념장을 맛보며 임지호-강호동-황제성과 평창동 꼭대기집에서 가슴 따뜻한 하루를 보내는 모습이 펼쳐집니다.

2월 7일 방송된 MBN '더 먹고 가'에서는 전유성, 최유라가 게스트로 출연했습니다. 이날 강호동은 "소녀시대도 아니고 최유라 시대다"며 극찬했다. 황제성 역시 "여담이지만 제가 어렸을 때 이종환, 최유라의 웃음이 묻어나는 편지가 고향을 휩쓸었다. DJ 목소리랑 비주얼이 일치하지 않는 경우가 많았는데 정말 여신 같았다"며 팬심을 드러냈죠.

최유라는 "임지호 선생님을 정말 뵙고 싶었다. 선생님 책도 있고, 나온 프로그램도 다 봤다. 제가 산 책 표지에 모자가 너무 감명 깊었다"고 말했습니다.

그럼 더먹고가 임지호 밥상에 올라가는 소고기 사태구이 with 고추냉이 양념장 만드는 방법 레시피를 한 번 알아볼까요?

 

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더먹고가 임지호 '소고기 사태구이 with 고추냉이 양념장' 레시피

[ 임지호 소고기 사태구이 with 고추냉이 양념장 재료 ]

소고기 아롱 사태 
대파
양파
고추냉이 
잘게 다진 양파
멸치 액젓
묵간장
레몬즙
참기름
올리고당

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준이며 더먹고가에서는 정확한 계량 기준이 나오지 않습니다.
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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[ 임지호 소고기 사태구이 with 고추냉이 양념장 레시피/ 제조 방법 ]

1. 사태의 근막과 힘줄을 따로 떼어냅니다.
2. 근막이 제거된 통사태를 오븐에 넣습니다. 근막과 힘줄도 오븐에 넣어줍니다. 대파와 양파를 같이 익혀줍니다.
3. 각종 채소와 함께 은근히 익혀줍니다. (220도로 10분 예열하신 뒤에 50분 돌려주세요)
4. 차게 먹을 것이니 얇게 썰어주세요
5. 고추냉이 양념장은 고추냉이, 잘게 다진 양파, 멸치 액젓, 묵간장, 레몬즙, 참기름, 올리고당을 넣고 섞어줍니다.
6. 소고기 사태구이 위에 촉촉하게 발라줍니다.
7. 소고기 사태구이 with 고추냉이 양념장 완성입니다.