KBS 편스토랑 박탐희 묵은지장 레시피 소개
KBS 편스토랑 박탐희 묵은지장 레시피를 알려드립니다. 맛있게 묵은지장를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 박탐희 묵은지장 레시피 소개
KBS 편스토랑 박탐희 묵은지장 레시피가 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 묵은지장 만드는 방법을 알아볼까요?
편셰프들에게 주어진 오십 번째 주제는? (밥)도둑 잡아라! 전 세계의 마음을 훔친 <K-푸드>! 김치, 불고기, 치킨, 쌈장 등등! 끝이 없는 K-푸드의 행렬! 여기에 편셰프들의 초특급 레시피까지 더해지면?! 'K-푸드'의 다채로움에 'K'며든다...♥ 과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 'K-푸드' 메뉴는?
과연 4인의 편셰프 중 2022년의 대미를 장식할 영광의 주인공은 누가 될까?! 박탐희 묵은지장 레시피가 영광의 자리를 차지할 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 박탐희 묵은지장 기대해주세요♡♡
아래에서 상세한 오늘 방송 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!
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KBS 편스토랑 박탐희 묵은지장 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 박탐희 묵은지장 재료
■ 묵은지장 요리 재료
묵은지 한 포기(약 1kg), 들기름, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 참치액젓
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
KBS 편스토랑 박탐희 묵은지장 만드는 법
■ 만드는 법
[재료 준비]
- 묵은지 한 포기를 듬성듬성 썬 뒤 국물을 짠다.
[묵은지장 만들기]
- 국물을 짠 묵은지를 듬성듬성 썰어 믹서에 넣고 잘게 간다.
- 다진 묵은지에 들기름 5T, 설탕 12.5t, 다진마늘 25T, 고춧가루 25T, 참치액젓 25T를 넣고 섞는다.(*취향에 따라 가감하며 넣어주세요!)
- 팬에 2를 넓게 펼친 뒤, 최대한 약한 불에 뚜껑을 덮고 20분가량 둔다.
- 물기가 다 사라면 들기름 1T를 넣고 섞어주면 완성!
탐나는 금손, 탐희의 요리는 계속된다!
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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