알토란 401회 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 콩나물 물김치 레시피 만드는 방법 소개

알토란 401회 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 콩나물 물김치 레시피 만드는 방법 소개

알토란 401회 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 콩나물 물김치 레시피를 알려드립니다. 맛있게 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 콩나물 물김치 만들어 드셔보세요!

알토란 401회 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 콩나물 물김치 레시피 만드는 방법 소개

알토란 401회 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 콩나물 물김치 레시피 만드는 방법 소개

알토란 401회 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 메뉴로 소개된 콩나물 물김치 만드는 방법이 방송되었는데요! 그럼 한 번 콩나물 물김치 만드는 방법을 알아볼까요?

알토란 401회 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 콩나물 물김치 레시피 만드는 방법

알토란 401회 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 콩나물 물김치 레시피 재료를 알려드립니다.

■ 콩나물 물김치 요리 재료

*기본 재료 : 물 2,000mL, 콩나물 500g, 오이 120g, 무 100g, 쪽파 30g, 미나리 30g, 굵은 소금 1큰술, 참깨 1큰술, 다진 마늘 1큰술

*양념 재료 1 : 홍고추 2개, 청양고추 1개, 식힌 콩나물 삶은 물

*양념 재료 2 : 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 3큰술, 멸치액젓 3큰술, 굵은 소금 1큰술, 생강 가루 약간

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준

• 1컵 = 200cc = 200ml
• 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
• 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
• 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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알토란 401회 천상현 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 콩나물 물김치 레시피 만드는 법

■ 콩나물 물김치 만드는 법

1. 물 2리터 부은 냄비에 소금 1큰술을 넣고 끓기 시작하면 깨끗이 씻은 콩나물을 넣고 삶아낸다.

2. 삶아 낸 콩나물은 물에 씻지 말고 손선풍기를 사용해 식혀주고, 무와 오이를 얇게 채를 썬 다음, 쪽파와 미나리도 5cm 정도 자른다.

3. 콩나물 삶은 물에 홍고추, 청양고추를 믹서기에 넣고 갈아 양념 1을 만든다.

4. 믹싱볼에 삶은 콩나물과 무, 오이, 쪽파, 미나리를 넣고 남은 콩나물 삶은 물을 부어준 다음 양념 1과 양념2(매실청, 멸치액젓, 굵은 소금, 생강 가루)를 넣고 저어준다.

5. 마지막으로 참깨를 뿌려주고 김치통에 담아 냉장고에 넣어 차게 해 먹는다.

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