알토란 401회 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 된장삼겹술찜 레시피 만드는 방법 소개

알토란 401회 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 된장삼겹술찜 레시피 만드는 방법 소개

알토란 401회 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 된장삼겹술찜 레시피를 알려드립니다. 맛있게 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 된장삼겹술찜 만들어 드셔보세요!

알토란 401회 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 된장삼겹술찜 레시피 만드는 방법 소개

알토란 401회 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 된장삼겹술찜 레시피 만드는 방법 소개

알토란 401회 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 메뉴로 소개된 된장삼겹술찜 만드는 방법이 방송되었는데요! 그럼 한 번 된장삼겹술찜 만드는 방법을 알아볼까요?

알토란 401회 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 된장삼겹술찜 레시피 만드는 방법

알토란 401회 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 된장삼겹술찜 레시피 재료를 알려드립니다.

■ 된장삼겹술찜 요리 재료

*기본 재료 : 알배추 1/2통, 삼겹살 360g(대패보다는 살짝 두꺼운), 팽이버섯 150g, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 물 1컵, 청주 1컵, 맛술 1/2컵, 된장 2큰술(볼록), 다진 마늘 2큰술(깎은)

*소스 재료 : 물 1/2컵, 맛간장 1/2컵, 매실청 1/2컵, 양파 1/4개, 청&홍고추 1개씩, 쪽파 5대, 후추

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준

• 1컵 = 200cc = 200ml
• 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
• 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
• 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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알토란 401회 이원일 셰프 식비절약 가성비 간단 추천 된장삼겹술찜 레시피 만드는 법

■ 된장삼겹술찜 만드는 법

1. 알배추는 숭덩, 양파는 채, 청양고추는 송송 썰고, 팽이버섯은 밑동 제거한 뒤, 편수 냄비에 양파를 깔고, 배추 -> 삼겹살 -> 고추 -> 버섯 순으로 2겹을 쌓은 후 강불에 끓인다.

2. 볼에 물, 청주, 맛술을 넣은 뒤, 된장과 마늘은 채반에 거르며 섞는다.

3. 1번 냄비 끓으면 2번 양념을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 강불에서 2분, 중불에서 5분 더 끓인 뒤 쪽파를 송송 썰어 올린다.

4. 소스 재료들 중 채소는 잘게 송송 썰어 양념 재료와 섞어둔다.

(*맛간장은 진간장과 일식 쯔유를 1:1로 섞어 사용)

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