한국인의밥상 예천 도라지 더덕 흑도라지진액 파는 곳 전국 택배 인터넷 전화 주문 추천 오늘방송 정보 소개
한국인의밥상 563회 <높아지는 기온- 밥상이 변한다> 편 예천 도라지 더덕 흑도라지진액 파는 곳 전국 택배 인터넷 전화 주문 추천 오늘방송 정보와 실제 리뷰 및 평점을 알려드립니다.
한국인의밥상 예천 도라지 더덕 흑도라지진액 파는 곳 전국 택배 인터넷 전화 주문 추천 오늘방송 정보
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◼ 경북 예천 소개된 곳
- 김덕주약용도라지
010.5337.9370
*흑도라지 배즙, 흑도라지 진액, 도라지즙, 흑더덕진액
흑도라지진액 60포 150,000원
흑도라지배즙 50포 110,000원
흑도라지진액 30포 75,000원
흑도라지배즙 60포 132,000원
흑도라지배즙 30포 65,000원
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기후변화의 어려움을 자신만의 농법으로 이겨나가는 주인공도 있다. 고향인 경북 예천에서 도라지와 더덕을 키우고 있는 김덕주 씨. 오랜 가뭄에 물 부족으로 고생하던 그가 개발해낸 것은 수분 흡수의 효율을 높인 ‘세움 농법’이다.
커다란 화분처럼 포대비닐에 흙을 넣고 도라지와 더덕을 나눠 심어 물과 액체비료의 흡수율을 높였다고 한다. 한 농부의 땀과 열정이 강하게 키워낸 도라지와 더덕을 맛본다.
더덕과 도라지 농사를 짓는 예천 가족들의 밥상에는 어떤 음식들이 오를까. 아삭하고 쌉싸래한 더덕으로는 무더위와 기력회복에 제격이라는 더덕 냉채를 만든다. 닭가슴살에 아삭한 채소, 그리고 겨자로 톡 쏘는 맛까지 더하면 화룡정점! 더운 지역 농부들을 힘나게 할 맞춤형 건강식이다. 향긋한 도라지튀김도 농부들의 건강한 간식이 된다.
이 댁에는 튀김에 특별한 비법이 있는데 바로 차가운 맥주다. 물 대신 맥주를 넣은 반죽으로 더 바삭한 도라지튀김을 선보인다. 그리고 예천사람들이 예부터 먹었다던 향토음식, 태평추. 도토리묵을 넣어 바글바글 끓여낸 두루치기에 한해 농사도 태평하기를 바라는 간절한 마음을 담아냈다. 가족들이 곁에 있어 기후변화의 어려움도 맞설 수 있다는 농부들. 여름별미 밥상으로 농부들의 기력을 든든하게 채운다.
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한국인의 밥상
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