백종원 맛남의 광장 통영 바다장어 밀키트, 유병재 합류

백종원 맛남의 광장 통영 바다장어 밀키트, 유병재 합류

오는 6일 방송될 '맛남의 광장'에서 농벤져스는 경상남도 통영시를 방문해 다시 한번 선한 영향력을 선사할 예정입니다.
통영은 국내 바닷장어 산업의 발원지로 국내 생산량의 80% 이상을 차지하고 있습니다.
이러한 통영 바닷장어에 남모를 고충이 있다는 제보가 '맛남의 광장'에 도착했어요!
제보의 출처는 바로 '맛남의 광장' 멤버 김동준이었습니다.
제보 메일이 김동준을 통해 들어온 것이라 하네요.
메일에는 일본으로 대량 수출되던 바닷장어가 수산물 규제로 인해 약 900 톤 가량이 냉동 창고에 쌓여있다는 사연이 적혀있었습니다.
이에 농벤져스는 통영 바닷장어를 살리기 위해 통영으로 출발했어요!

유병재가 SBS '맛남의 광장'에 '정직원'으로 합류해요!

한편, 반가운 얼굴이 '맛남의 광장'을 다시 찾았습니다. 
그는 바로 여주 편 게스트로 출연해 멤버들과 특급 케미를 선보이며 독보적인 존재감을 뽐낸 유병재였습니다. 
인턴에서 정직원이 된 유병재를 맞이하기 위해 백종원, 김희철, 양세형, 김동준 '맛남의 광장' 멤버들은 뜨거운 환영식을 준비했어요!

멤버들은 매니저와 합심해 유병재에게 '맛남의 광장'이 아닌 새로 시작하게 된 국내 여행 프로그램이라고 속였습니다. 
여행지는 부산이며 부산 출신 걸그룹 출연자가 등장한다는 말에 유병재는 폭풍 검색을 하고 후보로 추정되는 걸그룹의 안무를 연습하기까지 했어요! 
그러나 설렘도 잠시, 곧이어 '맛남의 광장' 백종원, 김희철, 양세형, 김동준을 맞닥뜨린 유병재가 어떤 반응을 보였을지 궁금해집니다!

 

유병재까지 합류해 완전체가 된 농벤져스 멤버들은 통영에 도착해 장어 요리로 첫 합을 맞췄습니다. 
정직원이 된 후 첫 요리 연구에 긴장한 유병재는 뭐부터 해야 할지 몰라 허둥지둥 대는 모습을 보이기도 했지만, 멤버들의 장난스러운 구박에도 꿋꿋이 노력하는 모습을 보였습니다. 

또한 백종원과 닮은꼴로 부자지간 케미를 보여 웃음을 자아내기도 했어요!

마치 멤버들과 오랜 시간 함께 한 것 마냥 자연스러운 케미를 보여준 유병재의 활약상이 기대되네요!

바닷장어 밀키트(즉석조리식품)를 개발!

여름철 보양식의 대명사로 손꼽히는 장어인데요.
그 중 통영은 바닷장어의 최대 집하장입니다. 
하지만 어획량의 60% 이상을 일본으로 수출하던 바닷장어였다는데요!
최근에는 무려 900톤 가량이 수출 규제로 인해 쌓여있다고 합니다.
게다가 엎친데 덮친 격으로 소비마저 줄고 있다고 전해졌어요. 
결국 바닷장어 1kg 위탁판매값은 최소 마진보다 훨씬 낮은 약 9천 원까지 하락해 어민들의 고심이 매우 크다고 하네요.
바닷장어의 현 상황을 직접 알아보기 위해 백종원은 통영에 방문한 통영 소방서를 찾았습니다.
매주 수요일마다 수산물을 소비하는 일명 '수(水)수(水)데이'를 운영하고 있다는 소식을 들은 것인데요.
이날 소방서 구내식당 점심 메뉴로 나온 장어 요리를 맛본 백종원은 리필까지 하는 등 폭풍 먹방을 선보였습니다.
심지어 조리사에게 함께 동업하자는 특급 제안(?)을 했다는데요!

까다로운 입맛의 소유자 백종원을 단숨에 사로잡은 통영 소방서 구내식당 장어 요리는 무엇일지 정말로 궁금하네요.
보통 장어를 요리할 때 일반적인 메뉴를 생각해본다면, 장어양념구이, 장어소금구이, 장어마늘구이, 장어구이덮밥, 장어탕, 장어볶음, 장어깐풍기, 이 정도가 생각나네요!

헌데 먹장어(꼼장어)는 다른 종이기도 하고, 이건 일본에 그렇게 많이 수출 안할거고요.
붕장어(아나고)가 아마 수출용이 아닐까 싶네요. 실제로 우나기(민물장어)와 비스하게 조리해서 초밥이나 덮밥으로 많이 먹으니까요.
쫄깃한 아나고회가 엄청 땡기네요!
그게 아니면 갯장어(하모)가 아닐까요? 
참 갯장어는 바다장어 중에서 제일 맛있어서 참장어라고도 부릅니다. 
개의 이빨을 가진 뱀장어라고 해서 갯장어라고 자산어보에 나온답니다!
과연 어떤 바다장어일지 궁금해지네요! 
이후 바닷장어가 낯선 소비자들에게 좀 더 쉽게 다가갈 방법을 모색하던 '맛남의 광장' 백종원은 장어 소비를 늘리기 위해 바닷장어 밀키트(즉석조리식품)를 개발했데요!

▼▼ 이마트 붕장어 밀키트 ▼▼

맛남의 광장 장어 무조림 만드는 법 백종원 이마트 밀키트 레시피

맛남의 광장 장어 무조림 만드는 법 백종원 이마트 밀키트 레시피

백종원은 마트 상품 담당자들에게 직접 만든 바닷장어 요리를 선보였고, 담당자들은 연신 감탄했다고하니 출시하면 이마트 꼭 가봐야겠는걸요?
물을 넣고 끓이기만 하면 뚝딱 완성되는 백종원 표 초간단 바닷장어 밀키트의 정체는 목요일 밤 10시 방송되는 SBS '맛남의 광장'에서 공개된다니 함께 본방사수해요!

▼▼ 통영 여행은 어때요? ▼▼

통영 바다장어 간장덮밥 붕장어 무조림 밀키트

더 짠내투어 통영 허경환 반 다찌, 꿀빵, 충무김밥 맛집 어디?

짠내투어 허경환 통영,거제 반다찌, 충무김밥 방송된 맛집은 어디?

짠내투어 허경환 통영,거제 성게, 멍게 비빔밥, 물회 쌈, 국수 맛집 어디?

▼▼ 이런 포스팅은 어떠세요? ▼▼

나혼자산다 온앤오프 웨이크 서핑 보드 수상 레저 액티비티 김연경 소유 최여진 어디?

 

'맛남의 광장' 백종원 11첩 도시락 만드는법 소개 농벤져스 ‘착한 나눔’

 

편스토랑 안주 이영자 실내 포차 국물 닭발 골뱅이 무침 파채 수육 닭똥집 어디?

 

유퀴즈 안동국시 곰국시 생선전 허파전 유재석 조세호 점심 어디

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 해당링크에 구매가 이뤄진 경우, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.