볼빨간 신선놀음 4도끼 와플 기계로 만든 라면인 라플(라면+와플) 레시피 김경록 김도형(라면 브라더스) 만드는 방법

theJungs 2021. 1. 23.

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닉네임 라면 브라더스는 와플 기계에 면을 구워 해물 누룽지탕 느낌을 낸 ‘라플’을 선보였다. 성시경은 시식하자마자 “오늘 먹은 것 중 이게 제일 맛있다”며 망설임 없이 금도끼를 선택했고, 김종국과 하하도 “내가 졌다”며 감탄을 쏟아냈다.

세 사람은 평가도 뒷전으로 한 채 와플을 흡입했다. 서장훈도 “굉장히 잘 만든 중국요리 같다. 매운 팔보채 같다”고 극찬했다.

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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1. 끓는 물에 라면 면(1개)을 넣어 삶은 뒤 물기를 제거한다.

2. 면에 올리브오일(1T)을 바른다.

3. 달궈진 와플 기계에 삶은 면을 넣고 6분 구워준다.

4. 대파(1/2개), 양파(1/4개) 양배추(30g)을 큼직하게 썰고, 마늘(5~6일)은 편으로 썰어 준비한다.

5. 달군 팬에 식용유(2T)를 두르고 마늘을 먼저 볶은 뒤 손질한 대파(1/2), 양파(1/4), 양배추(30g), 새우(4마리), 오징어(1/3마리), 라면스프(1봉)을 넣고 볶는다.

6. 전분 가루(5T)와 물을 1:2 비율로 희석한 후 볶은 야채에 붓는다.

7. 구워진 면 위에 민들어진 소스를 붓는다.

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