KBS 편스토랑 차장금 차예련 고추전 & 대파 꼬치전 레시피 소개
KBS 편스토랑 차장금 차예련 고추전 & 대파 꼬치전 레시피를 알려드립니다. 맛있게 고추전 & 대파 꼬치전를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 차장금 차예련 고추전 & 대파 꼬치전 레시피 소개
KBS 편스토랑 차장금 차예련 고추전 & 대파 꼬치전 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 고추전 & 대파 꼬치전 만드는 방법을 알아볼까요?
KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 방송에서는 '안주'를 주제로 한 45번째 메뉴 개발 대결이 시작된다. 막강 편셰프들의 다양한 안주 메뉴가 기대를 모으는 가운데 특히 한식 천재 차장금 차예련의 활약이 기대된다.
편셰프들에게 주어진 마흔일곱 번째 주제는? 한국인은 밥심이지! 건강하고 맛있는 <우리 쌀>! 쌀의 변신은 무죄♥ 바삭바삭 전 요리부터! 면, 밥, 음료까지! 무엇을 상상하든 그 이상!! NEW 쌀 요리가 펼쳐진다!
과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘우리 쌀’ 메뉴는 차장금 차예련 고추전 & 대파 꼬치전 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 고추전 & 대파 꼬치전 기대해주세요♡♡
KBS 편스토랑 차장금 차예련 고추전 & 대파 꼬치전 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 차장금 차예련 고추전 & 대파 꼬치전 재료
■ 고추전 & 대파 꼬치전 요리 재료
[반죽물 재료]
밀가루 2컵 반, 달걀 4개, 물 적당량
[고추전 재료]
오이고추 or 풋고추 5개, 동그랑땡 반죽 적당량
(*일반 고추보다 오이고추를 사용하면 식감도 더 아삭하고, 크기가 커서 반죽 소를 넣기 편해요!)
[대파 꼬치전 재료]
동그랑땡 반죽 적당량, 대파 2대, 동그랑땡 반죽 적당량, 나무 꼬치
(*대파는 속이 비어있는 초록 대 부분만 이용해요!)
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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KBS 편스토랑 차장금 차예련 고추전 & 대파 꼬치전 만드는 법
■ 고추전 & 대파 꼬치전 만드는 법
- 재료 준비
① 볼에 달걀을 풀어 달걀물을 만들고, 그릇에 밀가루를 담아준다.
[고추전 만들기]
- 고추는 세로로 반으로 잘라준 뒤 씨를 빼 손질한다.
- 고추 안에 동그랑땡 반죽을 도톰하게 넣어준다.
- 반죽을 넣은 고추는 밀가루를 묻히고 달걀물을 묻혀준다.
- 달군 팬에 앞 뒤로 노릇하게 구워주면 완성!
[대파 꼬치전 만들기]
- 대파를 손가락 길이 정도로 자른 뒤, 세로로 잘라 속까지 깨끗이 씻어낸다.
- 씻은 대파 속 안에 동그랑땡 반죽을 가득 넣어준다.
- 반죽을 넣은 대파 조각 3개를 떡꼬치처럼 꼬치에 꽂아 대파 꼬치전을 만든다.
- 팬에 기름을 두르고 대파 꼬치전을 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성!
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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