생활의달인 메밀국수 은둔식당 달인 용인 삼동 소바 어디?

theJungs 2020. 8. 30.

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생활의달인 메밀국수 은둔식당 달인 용인 삼동 소바 어디?

생활의 달인에서는 메밀국수 달인이 숨어있는 은둔식당을 발굴했는데요!

우리나라 막국수 식의 메밀국수가 아니라 일본식 자루소바를 주로 하는 메밀국수 소바 은둔식당 입니다. 달인은 일본에서 6년간 수련하며 배워왔다고 하는데요, 방송에 일본 스승이 녹화한 것을 보여주셨네요! 무엇보다도 메밀국수 소바라고 하면, 채반 위에 얹어진 차가운 면을 한 입에 먹기 좋게 덜어서, 차갑게 살어름이 뜬 쯔유 육수와 고추냉이(와사비)와 오로시(무우 간 것)을 섞은 국물에 면을 담가서 입으로 호로록 면치기를 할 때 시원함에 여름의 더위가 싹 잊혀지게 만드는 매력이 있는 음식이죠! 자가제면 달인이 직접 면을 만드는것으로 면의 식감과 맛이 매우 좋다고 합니다!

경기도 용인 기흥에 숨어있던 메밀국수 소바 맛집 은둔식당 위치를 알아볼까요?

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【 삼동소바 】★★★

【 상호,이름 】
삼동소바

【 주소 】
주소 : 경기 용인시 기흥구 이현로29번길 54-3
분당 구성역3번 출구에서1918m
용인시 기흥구 보정동900-10 보정동외식타운 상현역 성복역 구성역 보정역 버스 다량 존재

【 지도 】

【 전화 】
031-261-7790

【 홈페이지 】

instagram.com/samdongsoba031.261.7790

【 영업시간 】
오픈11:00 라스트오더 20:30

【 휴무일 】
월요일 휴무

【 메뉴 가격 정보 】
메밀소바 7.5
일반메밀에 비해 70배 이상 높은 루틴(항산화물질)이 함유된 타타리 메밀과 안동산마로 식감까지 잡은 메밀국수를 말린 가다랑어와 고등어 육장에 찍어 먹는 판모밀.

우육소바 //우동 8.0
말린 가쓰오, 고등어부시와 깊고 진한 일본재래식 간장으로 만든 육수로 풍미가 깊고 따뜻한 소바 및 우동

짬뽕소바 // 우동 8.0
24시간 끓인 사골 육수 베이스로 차돌양지와 각종 야채를 볶아 낸 고기짬뽕 스타일에 메밀국수

삼동돈가스 9.5
수제크림스프와 샐러드가 기본 제공되고, 국내산 냉장 등심과 직접만든 고기육수의 대미그라스소스의 콜라보가 훌륭한 돈가스

추가메뉴
유부초밥 3.5
참치마요가 올려지고, 간장에 조미한 대왕유부초밥 2피스

삼동떡볶이 4.5
매콤한 국물이 일품 (매움주의)

소꼬리&스지수육 36.0
특제간장과 부추와 곁들여 제공되는 술안주

【 꿀팁 】
방송 탄지 얼마 안되서 약간 혼잡함에 접객에 대한 불만이 있는 편입니다만, 다행이 은둔식당 달인의 맛은 유지되는 것으로 알려졌습니다.