알토란 쑥 인절미 초간단 전기밥솥 레시피 만드는 방법
알토란 한식 고수들의 집밥 비법 기운이 쑥쑥~ 봄 제철 밥상 전기밥솥으로 뚝딱! 초간단 쑥인절미 레시피 만드는 방법
알토란 쑥 인절미 초간단 전기밥솥 레시피 만드는 방법
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더 쉽게 깊은 맛을 내는 한식 비법 레시피는 무엇일까요? 음식이라면 라면밖에 못끓이는 당신을 위한 알토란의 특급 한식 전기밥솥으로 뚝딱! 초간단 쑥인절미 레시피! 지금까지 먹어온 한식 집밥 레시피 이대로 좋을까? 알토란이 집밥 레시피를 위해 전문가 셰프들의 한식 레시피 기운이 쑥쑥~ 봄 제철 밥상! 전기밥솥으로 뚝딱! 초간단 쑥인절미 레시피를 통해 특급 요리로 확 바꿔드립니다!
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이번 주 알토란에서 공개되는 요리 비법 한식 기운이 쑥쑥~ 봄 제철 밥상! 전기밥솥으로 뚝딱! 초간단 쑥인절미 레시피는 다음과 같습니다.
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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알토란 쑥 인절미 초간단 전기밥솥 레시피 만드는 방법
[ 전기밥솥으로 뚝딱! 초간단 쑥인절미 레시피 ]
[ 전기밥솥으로 뚝딱! 초간단 쑥인절미 재료 ]
쑥 120g, 불린 해찹쌀 3컵, 물 2컵, 소금 5g, 설탕 50g, 쑥 가루 1 큰 술, 참기름 적당량, 볶은 콩가루 적당량
[ 전기밥솥으로 뚝딱! 초간단 쑥인절미 레시피 방법/ 조리 과정 ]
1. 끓는 물에 손질한 쑥 120g을 넣고 1분 30초~2분간 데친 후 체로 건져 찬물에 담가 물기를 제거한 뒤 가로세로 1cm 길이로 자른다
2. 전기밥솥에 불린 해찹쌀 3컵, 물 2컵, 소금 5g을 넣고 일반 백미 취사를 누른다 (*불린 묵은 찹쌀의 경우 물 2컵 반 사용)
3. 30~40분간 백미 취사한 찹쌀밥에 손질한 쑥, 설탕 50g, 쑥 가루 1 큰 술을 넣고 핸드 믹서로 절구를 찧듯이 움직이며 간다 (*설탕·쑥 가루는 취향에 따라 가감)
4. 참기름을 손과 쑥떡 표면에 살짝 바른 후 넓은 쟁반에 볶은 콩가루를 적당량 깐 뒤 쑥떡을 올린다
5. 쑥떡을 적당히 펼친 후 볶은 콩가루를 뿌리고 나무 주걱을 사용해 쑥인절미를 적당한 크기로 자른다
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