백종원의 골목식당 연어새우덮밥집 가게 강서구 등촌동 골목 위치 어디

theJungs 2021. 2. 11.

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'백종원의 골목식당'에서는 30번째 골목 '강서구 등촌동 골목' 편에 공개 된 연어새우 덮밥집 위치 어디

백종원의 골목식당 연어새우덮밥집 가게 강서구 등촌동 골목 위치 어디

백종원의 골목식당 30번째 솔루션이 펼쳐지는 곳은 서울시 강서구 등촌동의 골목식당입니다. 9호선 증미역 근처라고하는데요! 백종원의 골목식당 상권이 위치한 증미역이 가양역과 등촌역 유동인구가 워낙 커서 중간에 낀 작은 상권이라 그동안 공항 이용 유동인구에 의존한 면도 있었는데 코로나로 인해 직격탄을 맞아, 더욱 쪼그라든 상권이라고하는데요! 과연 이번에는 백종원 백대표는 어떤 솔루션으로 등촌동 골목식당을 살릴 수 있을까요?

백종원 골목식당 등촌동 골목 첫 방송에서 방문한 마지막 가게는 '연어새우덮밥집'이었습니다. 연어새우덮밥집 사장님은 아버지의 권유로 2019년 요식업에 첫 도전, 한 달 운영한 한식집 주방을 그대로 사용 중입니다.

일식 조리사 카페에 가입, 채팅창에서 말로 레시피를 배운 등촌동 연어새우덮밥집 사장님은 이후 유튜브, TV, 책 등을 참고해 레시피를 업그레이드했다고. 여기에 가게 운영 2년 차에 메뉴 변경만 10번하는 등 독특한 이력도 눈길을 끌었습니다.

백종원은 등촌동 골목의 이 가게의 VCR을 본 후 바닥의 위생을 지적했고 불안함을 가지고 연어새우덮밥집 가게로 출발했습니다. 백종원은 도착하자마자 "이게 무슨 냄새지. 기름 찌든 냄새가 나는데"라며 고개를 갸웃했다. 이 전에 치킨집이었다고 연어새우덮밥집 사장은 말했습니다.

가게에 방문한 백종원은 온수기가 없어 영하의 날씨에도 찬물로 설거지를 한다는 사장님의 말에 "답답하다. 설거지 때문이라도 온수기를 설치 해야하는데"라며 황당해 했습니다.

시식에 앞서 수저 젓가락을 확인한 백종원은 "알고 먹으려니 찝찝하다. 수저 삶아 본 적 없죠?" 매일 삶아야 하는 거다. 기름때가 있는데 누가 밥을 먹겠나"라고 지적했습니다. 사장님은 "한 달 전에 삶은 것 같다"라고 답해 또 한번 백종원을 당황하게 했습니다.

이후 백종원과 정인선이 시식에 나섰고, 정인선은 "기름 쩐내 같은 게 좀 난다. 여기서 시식하기엔 좀 그렇다"고 말했다. 그때 백종원은 "실망 좀 시켜줄까?"라고 말해 궁금증을 자아내며 골목식당 등촌동 첫 방송이 끝났습니다.

'백종원의 골목식당'에서는 30번째 골목 '강서구 등촌동 골목' 공개 된 연어새우 덮밥집 위치가 어디인지 한 번 알아볼까요?

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