유퀴즈 온더블럭 서울대에서 르꼬르동블루 요리학교 출신 닭터유 치킨 시식했던 누들로드 이욱정 PD (feat.르꼬르동 학비)

유퀴즈 온더블럭 서울대에서 르꼬르동블루 요리학교 출신 닭터유 치킨 시식했던 누들로드 이욱정 PD (feat.르꼬르동 학비)

유퀴즈를 찾은 첫 번째 손님은 요리와 인류를 연구해온 이욱정PD 입니다. 요리를 통해 인류를 본다! 음식 다큐멘터리 PD 이욱정 자기님 ⠀<누들로드>, <요리인류>로 음식 다큐 레전드 찍고 세계적인 요리학교도 접수하다!? 맛잘알 PD님이 밝히는 '찐 맛집' 구별법까지!

이욱정PD는 “이런 말을 해도 될지 모르겠지만 먹어 조지는 집안”이라고 찰진 입담으로 폭소를 안겼다.이어 “어머님이 워낙 요리하는 걸 좋아하시고 아침부터 진수성찬을 먹었다”라면서 “엥겔 지수가 엄청 높았다. 그 덕분에 음식에 대한 관심이 높았다”고 고백했다.

국방 TV도 제작했다는 이욱정PD는 “근데 사람이 마음속 깊이 진짜 하고 싶은 게 있잖냐”라면서 결국 음식 다큐멘터리를 제작하게 됐다고 전했다.

이에 유재석이 “면 요리로 다큐를 한다고 했을 때 회사 반응이 어땠냐”고 물어봤다. 이에 이욱정PD는 “12년 전이라서 예능이나 교양이 아니라, 다큐멘터리라서 의아해하는 분도 많았다”라면서 “방송사가 1년에 1번 하는 대기획인데 당시 제작비 약 11억. 기획까지 하면 2년 반이 걸렸다”고 전했다.

이어서 유재석이 여행 다큐 PD들이 여행을 다니면서 먹을 수 있어서 좋겠다고 하자, 이욱정PD는 “카메라에 담기 바쁘지, 사실 제대로 먹지를 못한다”고 나름의 고충을 전했다. 이욱정PD는 실제 면 요리 중에서 가장 좋아하는 면으로 “숙취를 다스리는데 냉면만 한 게 없다”고 우리나라의 냉면을 꼽았다.

맛집에 나온 냉면 비주얼로 보면 미슐랭 냉면집인 우래옥인데, 돼지고기 편육은 또 다른 서울 3대 평양냉면 집이라는 을지면옥이라 헷갈리네요.

두 냉면 맛집 모두 다 수요미식회 같은 냉면 편에 나왔던 집입니다.

미슐랭 냉면 맛집

【 이름 상호 】
우래옥

【 주소 위치 】
서울 중구 창경궁로 62-29
을지로4가역 4번 출구 바로 앞에 위치.

【 전화 연락처 】
02-2265-0151

【 영업시간 】
매일 11:30 - 21:30
월요일 휴무 명절 휴무

【 메뉴 가격 정보 】
평양냉면 14,000원

【 꿀팁 】
※ 수요미식회 18회, 15.05.27. 평양냉면/순면

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돼지고기 수육을 얹어주는 서울 평영냉면 3대장 중 한곳

【 이름 상호 】
을지면옥

【 주소 위치 】
서울 중구 충무로14길 2-1
3호선 을지로3가역 5번 출구, 한일은행 건너편 청계3가 방향으로 직진 앞에 위치.

【 전화 연락처 】
02-2266-7052

【 영업시간 】
매일 11:00 - 21:00 브레이크 타임 15:30-17:00
일요일 휴무 명절 휴무

【 메뉴 가격 정보 】
냉면 12,000원

【 꿀팁 】
※ 수요미식회 18회, 15.05.27. 평양냉면/수육

이욱정PD는 연세대학교 영문학 학사, 서울대 대학원 인류학 석사, 노스웨스턴대학교 대학원 방송학 석사 과정을 밟은 학구파다. 1994년 KBS 공채 프로듀서로 입사한 이PD는 요리에 관련된 다양한 프로그램을 제작하며 이름을 알렸다. KBS 재직 당시 사비로 '르꼬르동블루' 런던에 유학을 다녀온 것으로 유명하다.

(참고로 르꼬르동블루는 130년 가까이 되는 전통있는 요리학교인데, 불어라는 언어장벽 때문에 우리나라 사람들은 주로 르꼬르동블루 런던으로 많이 유학간다. 한국에는 숙명여대 안에 한국 아카데미가 있다)

2021년 르꼬르동 숙명 아카데미(한국 소재) 학비

이PD가 제작한 음식 다큐멘터리 '누들로드'는 제36회 한국방송대상 작품상부문 대상을 수상하기도 했다. 이 외에도 '요리인류', '대식가들', 'UHD한식' 등을 연출했다. KBS에 따르면 이 PD는 KBS미디어에서 본격적으로 다양한 사업을 하기 위해 2019년 12월 KBS에 퇴사 의사를 밝혔으며, 그 당시 면직 처리됐다.

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이 PD는 1994년 KBS에 입사했다. 이후 유학 생활 중 르 코르동블루 요리학교를 졸업하고 다큐멘터리 '누들로드', '요리인류' 등 히트작을 탄생시켰다. 이 덕분에 한국방송대상 작품상 대중상, 백상예술대상 TV부문 교양 작품상 등도 받았다.
그는 지난해 12월 여의도 KBS 누리동에 카페 겸 식당 '쿠킹 스튜디오'를 열고 운영해오기도 했다.

꾸준히 음식과 관련된 프로그램을 연출해온 그는 지난해 10월 KBS를 퇴사했고, 지난 4월에는 '놀면 뭐하니?'에 닭터유(유재석)와 치명(박명수)의 치킨을 시식하는 게스트로 출연했다. 또한 방구석 세계여행 뉴욕편에 박준면, 장범준, 영화평론가 이동진과 함께 출연, 유튜브 라이브 방송을 진행하기도 했다.한편, 이욱정 PD는 배우 이재룡, 정준호와 닮은꼴로 불리는데, 이에 대해서 본인도 들어본 적이 있다고 말했다.

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