편스토랑 윤은혜 다이어트 요리 시금치 오믈렛 만드는 방법 저탄고지 레시피

편스토랑 윤은혜 다이어트 요리 시금치 오믈렛 만드는 방법 저탄고지 레시피

2021년 1월 8일 방송된 최고의 편의점 레시피 편스토랑에서 윤은혜는 8년 지기 매니저 동생, 친한 언니까지 여자 셋이 함께 사는 셰어하우스 라이프를 공개했다.

윤은혜는 하우스메이트들과 신년 다이어트를 다짐하며, 맛까지 놓치지 않은 특별한 다이어트 식단 3종 메뉴를 선보였다. 다이어트에 일가견이 있는 윤은혜는 "맛있게 먹고 빼자"를 외치며 스페셜한 다이어트 메뉴를 선보였다. 먼저 통밀 파스타와 두부 크림치즈, 시금치페스토를 이용해 '다이어트 냉파스타'를 만들었다. 이어 율무 컬리플라워 리조또, 시금치 오믈렛까지 완성해냈다.

그럼 윤은혜가 만드는 시금치 오믈렛 만드는 방법 레시피를 알아볼까요?

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

■ 시금치 오믈렛 재료

방울토마토 8개, 양파 1/2개, 달걀 4개, 시금치페스토 1t, 모차렐라 치즈 1줌

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■ 시금치 오믈렛 만드는 법

1. 재료준비 

   ① 방울토마토 8개를 반으로 자른다.

   ② 양파 1/2개를 채 썬다. 

2. 달걀 3개를 풀어 스크램블을 해준다.

3. 새로운 프라이팬에 기름을 살짝 두른 뒤 준비한 양파1/2개를 넣고 카라멜라이징 해준다.

4. 3의 카라멜라이징해 준 양파에 1-①의 준비한 방울토마토를 넣고, 2의 스크램블을 넣어 부셔준다.

5. 달걀 1개에 시금치페스토 1t를 넣어 풀어서 3의 프라이팬에 넣어준 후 재료들을 묶어준다.

편스토랑 윤은혜 시금치 페스토 만드는 방법 레시피

편스토랑 윤은혜 시금치 페스토 만드는 방법 레시피

6. 모차렐라치즈 한줌을 뿌려 녹여주면 완성. 

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