KBS 편스토랑 박수홍 삼겹살 롤삼겹말이 레시피 소개
KBS 편스토랑 박수홍 삼겹살 롤삼겹말이 레시피를 알려드립니다. 맛있게 삼겹살 롤삼겹말이를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 박수홍 삼겹살 롤삼겹말이 레시피 소개
KBS 편스토랑 박수홍 삼겹살 롤삼겹말이 레시피가 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 삼겹살 롤삼겹말이 만드는 방법을 알아볼까요?
편셰프들에게 주어진 오십 번째 주제는? (밥)도둑 잡아라! 전 세계의 마음을 훔친 <K-푸드>! 김치, 불고기, 치킨, 쌈장 등등! 끝이 없는 K-푸드의 행렬! 여기에 편셰프들의 초특급 레시피까지 더해지면?! 'K-푸드'의 다채로움에 'K'며든다...♥ 과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 'K-푸드' 메뉴는?
과연 4인의 편셰프 중 2022년의 대미를 장식할 영광의 주인공은 누가 될까?! 박수홍 삼겹살 롤삼겹말이 레시피가 영광의 자리를 차지할 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 박수홍 삼겹살 롤삼겹말이 기대해주세요♡♡
아래에서 상세한 오늘 방송 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!
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KBS 편스토랑 박수홍 삼겹살 롤삼겹말이 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 박수홍 삼겹살 롤삼겹말이 재료
■ 삼겹살 롤삼겹말이 요리 재료
[기본 재료]
통삼겹살 1kg, 요리용 실 약간, 곶감고추장 약간
[시즈닝 재료]
깐마늘 10쪽, 시금치 100g, 깻잎 6장, 로즈마리 10g, 소금 약간, 통후춧가루 약간, 올리브오일 약간
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
KBS 편스토랑 박수홍 삼겹살 롤삼겹말이 만드는 법
■ 만드는 법
[시즈닝]
- 깐마늘은 꼭지를 제거하고 알갱이가 씹힐 정도로 다져준다.
- 시금치, 깻잎, 로즈마리도 깨끗이 씻어 잘게 다져준다.
(*시금치, 깻잎, 로즈마리는 줄기에서 잎부분만 뜯어서 사용해요!) - 볼에 잘게 다진 마늘, 시금치, 깻잎, 로즈마리를 넣고 재료들이 적셔질 정도로 올리브오일을 흥건히 부은 뒤 잘 섞어주면 완성!
[롤삼겹말이]
- 통삼겹살을 포를 떠서 끝부분이 잘리지 않도록 반으로 잘라준다.
(*끝부분이 잘리지 않게 마치 책처럼 펼쳐주면 돼요!) - 넓게 펼친 통삼겹살에 흰 비계 부분은 칼로 살짝 제거한다.
- 자른 단면에 소금과 통후춧가루를 약간 뿌려준 뒤, 만들어둔 시즈닝 재료를 손으로 발라 빈틈없이 꼼꼼히 묻혀준다.
- 펼쳐놓은 삼겹살을 김밥처럼 돌돌 말아준다.
(*헐렁하지않게 세게 말아주는 게 중요하며, 이때 비계 부분이 제일 마지막으로 오게 말아줘요!) - 말아놓은 삼겹살을 요리용 실로 여러번 간격을 줘가며 꽉 묶어 고정한다.
- 완성한 삼겹살은 에어프라이어에 130℃ 1시간 30분, 200℃ 30분 순으로 구워주면 완성!
(*완성된 롤삼겹말이는 고추장에 곁들여 먹으면 더 맛있어요!)
22년 차 우정을 자랑하는 개그맨 손헌수가 찾아온 까닭은?!
바로 결혼을 앞둔 손헌수를 위해 ★박수홍표 로맨틱 요리교실 OPEN★
“삼겹살 하나만 있으면 레스토랑 메뉴는 식은 죽 먹기야!!”
초. 간. 단. 하지만 누구보다 고급지게 만드는! 수홍표 로맨틱 레시피 전격 공개!
그리고... 우리 오늘 결혼했어요...♥
새신랑 박수홍이 기다려온 달달한 결혼 준비 모습부터
그가 아껴온 아내 모습까지... 편스토랑에서 최초로 공개합니다!
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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