맛남의광장 마라 팽이버섯 떡볶이 만드는 법 백종원 레시피

theJungs 2020. 11. 6.

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맛남의광장 마라 팽이버섯 떡볶이 만드는 법 백종원 레시피

이날 맛남의 광장 갈색 팽이버섯 편에서는 백종원과 농벤져스가 라이브 방송에서 완판에 추가 물량 완판까지 완판 행진을 이어갔는데요!
새로운 맛남이 갈색 팽이버섯 300박스를 판매하기 위해 모두가 생방송 준비를 마치고 카메라 앞에 섰죠. 방송이 시작되자마자 맛남이 갈색 팽이버섯이 순식간에 팔려 나갔습니다. 결국 4분 만에 준비된 수량이 매진되어버렸죠. 제작진은 긴급 회의를 거쳐 추가 물량 200박스를 확보했지만, 이마저도 2분 만에 품절돼 놀라움을 안겼답니다.

백종원이 소개한 특별 갈색 팽이버섯 레시피는 바로 마라 팽이버섯 떡볶이에요! 마라가 들어가면 벌써 이미 맛있죠? 거기에 오독오독 씹히는 식감의 갈색 팽이버섯까지 들어간 마라 팽이버섯 떡볶이인데요! 갈색 팽이버섯에서 나온 물이 마라 소스에 부드러움을 더해서, 마라의 매콤함으로 인해 마라 팽이버섯 떡볶이가 더욱 맛있게 느껴진다고 합니다. 떡볶이 소스로 해도 맛있다고 합니다.

마라 팽이버섯 떡볶이

마라 팽이버섯 떡볶이 재료

갈색 팽이버섯
떡볶이
소세지 (비엔나)
노두유 (간장 대체 가능)
대파
식용유
다진마늘
마라소스
설탕
고춧가루

마라소스가 없을 때를 위한 떡볶이 소스 양념 재료

간장 2
고추장 2
고추가루 2
설탕 1

마라 팽이버섯 떡볶이 만드는 법 레시피

1. 갈색 팽이버섯은 밑동 끝부분이 아니라 중간까지만 조금 잘라냅니다. (갈색 팽이버섯은 혹시 톱밥이 묻어있을 지 모르는 밑동의 아랫부분만 조금 잘라내고 사용하면 됩니다)
2. 먹기 좋은 크기로 손질해줍니다.
3. 달궈진 팬에 식용유을 두르고요.
4. 소세지, 대파, 노두유(또는 간장)을 넣고 볶아줍니다.