6시내고향 속초 동명항 활어센터 고향노포 시원하고 매콤 새콤 오징어, 해삼, 멍게, 전복, 문어, 광어 물회 맛집 추천 오늘방송 정보 위치 어디
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속초 동명항 활어센터 고향노포 시원하고 매콤 새콤 오징어, 해삼, 멍게, 전복, 문어, 광어 물회 맛집 추천 편을 방송하며 고향을 떠난 도시인들의 각박한 삶에 위안을 주는 동시에 자기 고향에 대한 자긍심을 갖게 하고 다양한 문화에 접하게 하는 역할에 충실한 6시 내고향이죠!
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6시내고향 속초 동명항 활어센터 고향노포 시원하고 매콤 새콤 오징어, 해삼, 멍게, 전복, 문어, 광어 물회 맛집 추천 오늘방송 정보
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물회 문의)
홍성상회
033-636-1171
주소 : 강원도 속초시 영금정로 50 동명항 활어센터 홍성상회 5호
매일 06:30 - 19:00
고향노포 시원하고 매콤 새콤 오징어, 해삼, 멍게, 전복, 문어, 광어 물회 맛집
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속초에는 여름이면 얼음을 동동 띄운 시원한 물회를 찾는 이들로 북새통을 이룬다. 일단 살아있는 싱싱한 활어로 만들어 내는 물회는 더위에 지쳐 있는 이들에게 입맛과 생기를 되찾아 주는 음식이다. 관광객의 입맛을 사로잡는 물회는 거슬러 올라가면 오징어물회가 그 원조라고 할 수 있다. 오징어물회는 어부들이 바다에 나가 먹던 음식이었다.
어부들이 조업 중 바다에서 잡은 오징어를 야채와 초고추장을 물에 함께 버무려 훌훌 마시면서 먹은 게 오징어물회의 시작이다. 오징어는 비리지 않은데다 육질이 단단해 씹는 맛이 일품이다. 어떤 물고기든 신선한 횟감이면 입에서 살살 녹기 마련이지만 오징어 물회는 동해안 횟감중에서도 최고라고 할 수 있다.
이 오징어물회를 일반 횟집에서 상품화 해 팔기 시작하면서 그 맛이 소문이 났다. 물회를 찾는 사람이 늘어나며 오징어뿐만 아니라 가자미 등 여러 가지 재료의 물회가 생겨났으며 최근에는 해삼, 멍게, 문어, 전복 등 갖가지 재료를 넣은 고가의 물회도 인기를 끌고 있다.
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6시 내고향
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