KBS 편스토랑 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 레시피 소개
KBS 편스토랑 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 레시피를 알려드립니다. 맛있게 라이스페이퍼 탕수육를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 레시피 소개
KBS 편스토랑 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 레시피가 2022년 7월 15일 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 라이스페이퍼 탕수육 만드는 방법을 알아볼까요?
편셰프들에게 주어진 마흔네 번째 주제는? 빨리 떠나자! 야야야야 바다로!♬ 먹는 즉시 ▷▶휴양지▶▶로 소환해 줄 <바캉스 메뉴>! 여행객도! 집돌이&집순이도! 모두를 만족시킬 스페셜한 요리 총집합!! 게다가 ★편스토랑 최초★ 메인 메뉴와 함께 음료까지 출시된다!? 과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 '바캉스 메뉴'는 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 레시피가 차지할 수 있을까요?
★카피정, 정상훈이 돌아왔다★ 동대문 엽O 떡볶이, 베니건스 몬테크리스토, 고든램지 햄버거.. 수많은 맛집 요리를 200% 카피했던 상훈.. 이번엔 집코바(?)에 도전한다!? 재료는 심플! 그러나 맛은 확실한 역대급 레시피 공개임박!!
삼둥이 아빠 정상훈!! 부캐가.. 간식의 달인이라고요!? 손이 많!이 가서 귀찮은 탕수육도 상훈의 손을 거치면 초간단하게 완성!! 흔한 소떡소떡마저 아이들이 좋아하는 비주얼로 재탄생!? 과연.. 한결이(a.k.a 막둥이)의 픽을 받은 간식은 무엇일지..!
온과 냉을 넘나드는 다양한 요리들부터 시원 상큼한 디저트까지♥ 오늘 밤, 편스토랑에서 이른 더위를 한방에 날려 줄 ‘바캉스 메뉴’ 메뉴가 탄생한다! 과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘바캉스 메뉴’ 메뉴는 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 기대해주세요♡♡
KBS 편스토랑 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 재료
■ 라이스페이퍼 탕수육 요리 재료
라이스페이퍼, 돼지고기 목살 300g, 소금 1꼬집, 설탕 1꼬집, 다진 마늘 1t, 다진 생강 1t, 쪽파 2대, 진간장 1t, 발사믹 글레이즈 2T, 올리고당 4T,
깨소금 조금, 튀김유
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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KBS 편스토랑 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 만드는 법
■ 라이스페이퍼 탕수육 만드는 법
- 재료 준비
① 라이스페이퍼를 1/4 크기로 잘라준다.
② 돼지고기 목살 300g을 5~6cm 길이로 썰어준다.
(※이때, 목살을 얇게 썰어주시는 게 좋습니다!)
③ 손질한 목살에 소금 1꼬집, 설탕 1꼬집, 다진 마늘 1t, 다진 생강 1t를 넣고 밑간한다.
④ 쪽파 2대를 쫑쫑 썬다.
⑤ 진간장 1t, 발사믹 글레이즈 2T, 올리고당 4T, 깨소금 조금을 섞어 양념장을 만든다. - 라이스페이퍼 반쪽 위에 돼지고기 목살을 올리고, 라이스페이퍼로 덮어준다.
- 180도의 튀김유에 2분간 앞뒤로 노릇하게 튀겨준다.
- 그릇에 라이스페이퍼 탕수육을 담고, 소스를 뿌려준다.
쫑쫑 썬 쪽파를 듬뿍 뿌려주면 완성!
편스토랑의 마스코트인 큰 손 이유리와 카피정 정상훈이다. 그중 정상훈은 '편스토랑' 대표 워너비 아빠답게 삼형제를 위한 최고의 간식 메뉴들을 만든다. 그간 아이들을 위해 짧은 시간에 간편하게 만드는 다양한 간식 레시피들을 많이 공개해온 정상훈은 '간식천재'라고 불릴 정도. 이번에도 맛은 물론 요리 초보 아빠들도 쉽게 따라할 수 있는 정상훈 표 초간단 간식 레시피가 기대를 더한다.
이날 공개된 VCR 속 정상훈은 삼형제의 간식 메뉴 만들기에 돌입했다. 정상훈이 선택한 첫 번째 간식은 바로 탕수육. 탕수육은 튀김 반죽을 만들고, 고기를 튀기고 소스까지 만들어야 하는 등 요리 과정이 복잡해, 집에서 좀처럼 도전하기 쉽지 않은 메뉴이다. 하지만 정상훈은 "라이스페이퍼 탕수육"이라며 요리를 시작했다.
정상훈이 소개하는 라이스페이퍼 탕수육 키 포인트는 라이스페이퍼였다. 정상훈은 고기와 라이스페이퍼만으로 별다른 조리과정 없이 탕수육을 만들었다. 상상을 초월하는 간단 레시피임에도 불구 마치 만개한 꽃송이와 같은 비주얼의 탕수육이 완성되자 '편스토랑' 식구들은 감탄을 감추지 못했다고. 뿐만 아니라 정상훈은 누구나 따라할 수 있는 라이스페이퍼 탕수육 소스까지 완성해 곁들였다.
정상훈의 간식 요리는 여기서 끝이 아니었다. 떡과 비엔나소시지만으로 특별한 간식을 만들어냈는가 하면, 유명한 숯불치킨을 그대로 집에서 재연해 놀라움을 줬다. 아빠가 만들어준 간식을 맛본 막내아들 한결이는 폭풍 먹방을 선보이며 솔직한 맛 표현까지 쏟아냈다고. 아빠의 간식에 행복해하는 한결이의 반응에 류수영은 "(정상훈은) 회식해도 9시가 되면 집에 가는 신데렐라로 유명하다. 아이들을 위해서다"라고 정상훈의 좋은 아빠 면모를 인증했다.
KBS 편스토랑 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 편 다시보기
KBS 편스토랑 카피정 정상훈 라이스페이퍼 탕수육 편 다시보기
*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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