6시내고향 셰프의 선물 사랑하는 마음가득 소고기 냉메밀국수 레시피 만드는 방법
6시내고향 7월 15일 방송된 셰프의 선물 사랑하는 마음가득 소고기 냉메밀국수 레시피입니다. 맛있게 요리해서 행복하게 드시길 바랍니다.
6시내고향 셰프의 선물 사랑하는 마음가득 소고기 냉메밀국수 레시피 만드는 방법
농어촌의 다양한 이야기를 전달하는 소식통! <6시 내고향> 에서 소개된 셰프의 선물 사랑하는 마음가득 소고기 냉메밀국수 방송 촬영 정보였습니다.
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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<소고기 냉메밀국수 만드는 방법 레시피>
<소고기 냉메밀국수 재료>
재료 : 소고기(양지), 다시마, 표고버섯, 메밀면
양념 재료 : 간장, 맛술, 물, 설탕
<소고기 냉메밀국수 레시피 조리과정>
- 물에 소고기, 다시마, 표고버섯을 넣고 끓여 육수를 우려낸다.
- 육수의 건더기를 걸러내고 간장, 맛술, 설탕 등 양념 재료를 넣어 한 번 더 끓인 다음 식혀 둔다.
- 메밀면을 삶고 찬물에 헹궈 그릇에 담고, 미리 끓여 식혀 둔 육수를 붓는다.
- 다진 파, 김 가루, 무 간 것, 고추냉이를 올려 마무리한다.
6시내고향 셰프의 선물 사랑하는 마음가득 소고기 냉메밀국수 레시피 방송 다시보기
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