김영철의 동네 한 바퀴 달콤 고소한 강정에 매실의 상큼함이 더 해진 매실 쌀강정 광양 백운산자락 양산 마을 맛집 소개

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광양 백운산자락 양산 마을에서 달콤 고소한 강정에 매실의 상큼함이 더 해진 매실 쌀강정으로 김영철의 동네 한 바퀴 방송에서 소개된 맛집으로 유명한 광양 백운산자락 양산 마을 맛집 식당 위치와 실제 리뷰 및 평점을 알려드립니다.

김영철의 동네 한 바퀴 달콤 고소한 강정에 매실의 상큼함이 더 해진 매실 쌀강정 광양 백운산자락 양산 마을 맛집

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광양 백운산자락 양산 마을 맛집에서 달콤 고소한 강정에 매실의 상큼함이 더 해진 매실 쌀강정 소문난 이 집 맛집은 어떻게 하면 맛있을까 많은 연구와 시도 끝에 2022년 5월 28일 저녁 7시 10분 방영한 김영철의 동네 한 바퀴에서 광양 백운산자락 양산 마을 맛집으로 소개되었습니다.

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많은 사람들에게 광양 백운산자락 양산 마을 맛집 편에서 소개한 달콤 고소한 강정에 매실의 상큼함이 더 해진 매실 쌀강정 음식이 사랑받을 수 밖에 없다고들 하는데요! 김영철의 동네 한 바퀴 소개된 맛있는 식당의 장소와 연락처 전화와 주소 위치가 어디인지 상세한 정보를 알아볼까요?

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김영철의 동네한바퀴 광양 백운산자락 양산 마을 맛집 방송 정보

광양매실은 전국 최고의 일조량, 백운산 계곡과 섬진강의 맑은 물, 유기물이 풍부한 토양 등 천혜의 자연조건을 품고 매실재배의 오랜 경험과 노하우를 통해 생산되어 구연산과 칼슘의 함량이 높고 향이 진하며 품질이 매우 우수하다.

건강유지를 위한 필수성분인 천연 구연산과 갈슘등 11가지 성분이 함유되어 있으며 장 내의 유해균을 조정하는 정장작용을 하며 각종 성인병예방과 피로회복, 정신안정에 탁월한 효과가 있다고 알려지고 있다.

7전 8기의 결실, 부부의 매실 쌀강정

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백운산 자락에 있는 양산마을로 발길을 옮긴다. 대문도 없는 집 마당에서 동글동글 무언가를 빚고 있는 부부. 그 유명하다는 광양 매실로 만든 매실 쌀강정이다. 매실 농사를 직접 짓는 부부는 과 생산된 매실의 값이 내려가자 이를 어떻게 소비할까 고심 끝에 이 매실 쌀강정을 개발하게 됐다고.

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들어가는 재료 모두 부부가 직접 농사지은 것들이다. 매실이 다른 재료들과 어우러지기까지 수많은 실패와 노력을 거쳤단다. 7전 8기 도전 끝에 개발한 방법은 매실을 가루로 만드는 것. 여간 까다롭고 번거로운 일이 아니지만, 달콤 고소한 강정에 매실의 상큼함이 더 해진, 어디에도 없는 이 맛 때문에 부부는 오늘도 매실 쌀강정을 빚는다.

이마저도 판매의 목적이 아니라 자식들 나눠주고 이웃과 나눠 먹는 거라고. 투박한 이 매실 쌀강정 한 알 입에 넣으며 부부의 따뜻한 마음을 느껴본다.

김영철의 동네 한 바퀴 다시보기

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김영철의 동네 한 바퀴

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