사장님귀는 당나귀귀 정호영 셰프 참치 해체쇼 씨름 김기태 감독, 윤정수 코치, 장성우 장사 순삭 먹방쇼 참치회 연희동 일식 요리주점 이자카야 맛집 소개
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정호영은 단오 씨름 대회를 앞두고 라이벌 씨름팀과 함께 손님으로 찾아온 김기태 감독을 위해 무게 75kg으로 50인분에 달하는 초대형 참치를 준비했다.
참고로 생참치 시가는 1kg당 6000원~ 만원 정도 사이입니다. 참치의 육향이라할까요? 생참치에서는 그 육향이 훨씬 진하고 부드러움이 전혀 다릅니다. 냉동참치와는 전혀 다른 농후한 맛을 즐길 수 있죠.
먼저 톱으로 거대한 참치 머리를 분리한 뒤 본격적인 해체쇼에 들어간 정호영의 놀라운 솜씨에 놀라움을 감추지 못하던 출연진들은 참치의 등살과 뱃살뿐만 아니라 특수 부위인 볼살, 가마살 등 눈 앞에서 유혹하는 싱싱한 참치 회에 입맛을 다셨다고.
그런 가운데 앞서 남다른 먹성을 자랑한 영암군 씨름단 김기태 감독, 윤정수 코치, 장성우 장사와 창원시청 씨름단 3인 포함 몸무게 합계 785kg인 이들은 정호영의 참치 해체 속도보다 더 빠른 속도로 회, 초밥 등을 흡입하며 총 313그릇의 '참치 금자탑'을 쌓았다는데.
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모듬사시미(중) 65,000원
고노와다 28,000원
닭날개만두 25,000원
제주산금태 32,000원
정기휴무 (매주 일요일)
항상 새로운 변화를 모색하는 이자카야 로바다야 카덴. 일식의 다양성을 보여주는 카덴의 단품 메뉴는 2층에서 꾸준하게 선보이고, 1층 우동 카덴 에서는 가벼운 식사를 원하는 손님들을 위해 다양한 우동 메뉴를 제공 한다.
신선한 재료로 만든 수준 높은 요리를 합리적인 가격에 제공해 그 어느 때보다 다양한 고객층의 발길이 줄을 잇는 이곳 카덴엔 사케를 포함한 각종 일본 주류도 갖춰져 있다.
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