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생생정보 전설의맛집 갈비김치찌개 묵은지 닭볶음탕 맛집 일산 주엽역 맛집 추천 방송 촬영 정보
전설의 맛 <간이 딱 맞는 묵은지 닭볶음탕>
경기도 고양시 일산서구 강성로 101
☎ 031-912-8885
- 매일 11:00-22:00
※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.
※ 촬영에 도움을 주신 윤희숙, 최은주 요리 연구가님 감사합니다.
토속적인 분위기와 엄마 손맛으로
KBS 생생정보 방송에도 소개된 토속음식점 '황토골'
주엽역에서 도보 3분 거리에 있는 '황토골'은 주엽 역세권에서 김보경 김치명인 부부가 98년부터 20년 넘게 영업하는 토속음식점.
입구를 장식한 기와가 눈길을 끌고, 작은 원두막 조형물이 홀 한가운데 중심을 잡고 있다.
인근 라페스타의 트렌드인 서양식 인테리어와는 차별되는 토속적인 느낌 때문에 아지트처럼 찾는 단골이 많다.
최근 KBS '생생정보통', SBS '생방송투데이', OBS '우리동네 한바퀴'에 연속으로 소개가 되면서 더욱 유명세를 타고 있다.
이곳의 시그니쳐 메뉴는 제주산 생갈비를 넣은 김치찌개와 갈비김치찌개 묵은지 닭볶음탕 등 직접 담근 김치(묵은지)를 베이스로 한 요리.
맛은 재료가 반 이상 결정한다.
가장 맛있는 정도로 숙성한 묵은지와 최고등급의 제주산 돼지 그 중에서도 생갈비가 만났으니 말해 무엇하랴.
길게 찢어 먹는 밥 도둑 묵은지와 양도 푸짐하게 들어간 갈비살을 들고 뜯으니 식사로는 물론 술 한 잔 안주로도 딱이다.
처음 국물 많을 때 국물과 함께 김치찌개처럼 먹다가, 조려서 김치찜으로 먹으며 마무리 한다.
또한 20여 가지 천연재료에 마늘을 듬뿍 넣어 숙성시킨 비법 양념으로 보글보글 끓여내는 닭볶음탕도 단골들의 인기 메뉴.
닭은 단가가 제일 높다는 부드러운 육질의 9호닭을 쓴다.
보통 날씨가 더워지면 굽는 요리를 덜 찾게 되는데, 이 요리들은 지친 몸을 깨어나게 해주는 시원하고 알싸한 맛에 보양식 대신 찾는 이가 많다.
점심특선으로 생갈비 김치찌개와 쭈꾸미 삼겹살도 추천한다.
연중 무휴라 언제든 찾아가도 좋다.
메뉴 생갈비 김치찌개, 닭도리탕(25,000~45,000원) / 매운갈비찜, 쭈꾸미삼겹살(24,000~48,000) / 쭈꾸미 볶음, 홍어삼합 등
위치 경기도 고양시 일산서구 강성로 101, 제일프라자 2층
문의 031-912-8885
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