볼빨간 신선놀음 4도끼 서장훈 목이버섯 잡채라면 레시피 만드는 법 김연정&김은진(투베이비)

볼빨간 신선놀음 4도끼 서장훈 목이버섯 잡채라면 레시피 만드는 법 김연정&김은진(투베이비)

볼빨간 신선놀음 4도끼 서장훈 목이버섯 잡채라면 레시피 만드는 법 김연정&김은진(투베이비)

‘볼빨간 신선놀음’은 첫 회부터 ‘저세상 맛’ 라면 레시피를 가진 도전자들이 대거 등장했다. 그중 단연 화제가 된 것은 친자매인 ‘투 베이비’가 선보인 레시피다. 라면이 주제였던 이날 도전에서 ‘투베이비’는 잡채 라면을 선보였다. 갖은 채소와 라면을 사용, 굴 소스와 간장으로 버무린 잡채 라면은 4 MC 서장훈, 김종국, 성시경, 하하의 까다로운 입맛을 만족시키며 금도끼를 획득하는 데 성공했다.

레시피의 재료 중 유독 돋보이는 것은 ‘목이버섯’이었다. 이에 성시경이 "특히 목이버섯이 정말 맛있다"라며 감탄할 정도. 모두의 입맛을 사로잡은 마성의 목이버섯은 보육원에서 자라 청년 농부의 꿈을 꾸고 있는 도전자가 직접 기른 채소였다. 부푼 꿈을 안고 첫 농사에 도전하며 고군분투했지만 결국 적자와 재고만 잔뜩 쌓이게 된 안타까운 사연을 전하기도 했다.

이에 4 MC는 어린 소녀들의 열정에 크게 감동하며 응원을 아끼지 않았다. 심지어 서장훈은 "내 이름 갖다 써"라고 외치며 목이버섯 홍보 모델을 자처하기도 했다.

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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잡채라면 만드는법 김연정&김은진(투베이비) 레시피

잡채라면 만드는 방법

1. 시금치(2줄기), 파프리카(1/2개), 양파(1/4개), 청양고추(1개), 목이버섯(5개), 대파(1/4개), 마늘(2일)을 채썰어 준비한다.

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 잡채용돼지고기(약 40g)를 소금과 후추로 밑간을 하고 볶아준다.

3. 돼지고기가 어느 정도 익으면 손질해둔 채소를 모두 넣고 굴소스(1T), 미원(약간), 흑설탕(1/2T), 식용유(1T)을 넣고 볶아준다.

4. 끓는 물에 라면 면(1개)을 넣어 삶은 뒤 찬물에 헹궈 준비한다.

5. 볶은 재료들과 라면을 볼에 넣고 진간장(2T), 참기름(1T)을 넣고 무쳐준다. (만약 싱거우면 소금을 추가하며 간을 맞춘다.)

6. 계란으로 지단을 만든다.

7. 완성된 잡채라면 위에 지단을 올리고 깨를 뿌려준다.

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