수미네반찬 한식 레시피 밥 반찬 우엉 고추장구이 만드는 방법

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오늘은 수미쌤의 특별 연말 레시피를 공개해드리려고 합니다 ^^ 보시고 맛있게 해보시고 행복한 연말 보내시기 바래용!!

우엉 3뿌리, 물, 소금 1/2큰술, 고추장 3개, 유자청 2큰술, 쪽파, 통깨

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※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

몸에 좋은 우엉을 이용한 김수미 수미썜의 한식 레시피 우엉 고추장 구이 반찬 만드는 방법을 상세하게 알아볼까요?

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1. 우엉 껍질을 벗긴 뒤 손가락 길이로 자르고 끓는 물에 소금을 넣고 3분간 데쳐줍니다.

2. 양념볼에 고추장 3큰술, 유자청 2큰술, 통깨 한꼬집을 섞은 뒤 쪽파는 종종 썰어 양념장을 만듭니다.

3. 데친 우엉은 3등분으로 편 썰고 방망이로 톡톡톡 두드립니다.

4. 프라이펜에 기름을 두르고 우엉을 살짝 구워 수분을 제거합니다.

5. 수분이 제거된 우엉의 앞뒷면에 양념을 골고루 바릅니다.

6. 종이호일을 깐 프라이팬위에 양념을 바른 우엉을 약불에 뒤집어가며 구워 마무리해줍니다.

해당 업체와 광고나 지원이 전혀 없는 글입니다. 파트너스 활동을 통해 일정 수수료를 제공받을 수 있습니다.

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