KBS 편스토랑 집밥 여전사, 이정현 안주로 좋은 마라 국물 족발 레시피 만드는 방법 소개

KBS 편스토랑 집밥 여전사, 이정현 안주로 좋은 마라 국물 족발 레시피 만드는 방법 소개

KBS 편스토랑 집밥 여전사, 이정현 안주로 좋은 마라 국물 족발 레시피를 알려드립니다. 맛있게 안주로 좋은 마라 국물 족발를 만들어 드셔보세요!

KBS 편스토랑 집밥 여전사, 이정현 안주로 좋은 마라 국물 족발 레시피 만드는 방법 소개

KBS 편스토랑 집밥 여전사, 이정현 안주로 좋은 마라 국물 족발 레시피 만드는 방법 소개

편셰프들에게 주어진 주제는 과연 무엇일까요? 우리의 미각을 돋구고, 배를 든든하게 지키기 위해 편셰프들이 나섰습니다!!! 오늘도 우승을 위해 역대급 레시피를 준비한 최강 편셰프들! 밥생밥사 한국인들을 위한 역대급 집밥 여전사, 이정현 레시피 대방출★ 쏟아지는 역대급 레시피에 행복이 찌는 중이랍니다...♥ 오늘도 어김없이 쏟아지는 최강 편셰프들의 초특급 레시피!

과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 원픽 메뉴는 집밥 여전사, 이정현 안주로 좋은 마라 국물 족발 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 맛이라 더욱 놀랍다는 안주로 좋은 마라 국물 족발 기대해주세요♡♡ KBS 편스토랑 집밥 여전사, 이정현 안주로 좋은 마라 국물 족발 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 안주로 좋은 마라 국물 족발 만드는 방법을 알아볼까요?

 

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■ 안주로 좋은 마라 국물 족발 요리 재료

아래 버튼을 누르시면 편스토랑 안주로 좋은 마라 국물 족발 재료를 바로 확인하실 수 있습니다!

 

📌편스토랑 안주로 좋은 마라 국물 족발 재료

 

[고기 애벌 삶기]

돼지고기 앞다리 장족 1개(약 2kg), 월계수 잎 4장, 통후추 15-20알, 소주 200ml, 생강 약간

[족발 양념]

진간장 400ml, 청주 200ml, 물 800ml, 노두유 4T, 흑설탕 4T, 마늘 20알, 월계수 잎 4장, 생강 조금, 홍고추 4개, 청양고추 4개, 양파 1개, 대파 2대, 참기름 2T

[국물족발 재료]

물 900ml, 고추장 1.5T, 고춧가루 2T, 마라 소스 2T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T, 설탕 1t, 진간장 7T, 물엿 6T, 후추 톡톡톡, 물 1L, 콩나물 300g,

청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 통깨 1/2T

KBS 편스토랑 어남선생 류수영 스팸 순두부찌개 레시피 만드는 방법 소개

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※ 참고: 방송 레시피 계량 기준

• 1컵 = 200cc = 200ml
• 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
• 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
• 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

더욱 업그레이드된 레시피로 찾아가는 편스토랑의 쉐프들인데요! 오늘 밤, 안방을 들썩이게 할 Big Big 재미♬와 초특급 레시피가 찾아갑니다! 편의점과 밀키트를 통해 출시될 메뉴는 안주로 좋은 마라 국물 족발 일까요? 다채로운 매력의 편셰프들이 보여주는 색다른 요리들의 향연! 볼거리 먹을거리 즐길거리 다- 있는 편스토랑으로 초대합니다♥

 

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■ 안주로 좋은 마라 국물 족발 만드는 법 레시피

아래 버튼을 누르시면 편스토랑 안주로 좋은 마라 국물 족발 만드는 방법 레시피를 바로 확인하실 수 있습니다!

 

📌편스토랑 안주로 좋은 마라 국물 족발 레시피 만드는 방법

 

[족발 재료 준비]

1. 돼지고기 장족은 물에 담가 1-2시간 정도 핏물을 빼준다.
2. (*중간에 고기를 꾹꾹 눌러서 뼈 사이에 있는 핏물을 빼주세요-)
3. 핏물을 뺀 고기는 토치로 지져 잔털을 제거해준 후, 고기가 잘 익을 수 있도록 칼집을 내준다.
4. 월계수 잎 4장, 통후추 15-20알, 소주 200ml, 생강 약간을 넣고 고기가 잠길 정도의 물을 넣은 후 끓는 순간부터 약 10분 동안 삶아준다.
5. 애벌 삶기가 끝난 고기는 찬물에 깨끗이 씻어준다.
6. 고추장 1.5T, 고춧가루 2T, 마라 소스 2T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T, 설탕 1t, 진간장 7T, 물엿 6T, 후추 톡톡톡을 섞어 양념장을 만들어준다.
7. 대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어준다.

[족발 만들기]

1. 압력솥에 돼지고기와 진간장 400ml, 청주 200ml, 물 800ml, 노두유 4T, 흑설탕 4T, 마늘 20알, 월계수 잎 4장, 생강 조금, 홍고추 4개, 청양고추 4개,
   양파 1개, 대파 2대, 참기름 2T를 넣고 센 불에 삶아준다.
2. (*양념장이 족발의 절반 정도 잠기지 않을 시 물을 더 넣어 액체가 고기의 절반 정도 되게 부어주세요!)
3. 압력솥 추가 돌기 시작하면 중약불로 줄인 후 35분 동안 삶아준 뒤 불을 끄고 15분간 뜸을 들인다.
4. 스팀을 완전히 뺀 뒤 뚜껑을 열고 10분간 더 끓여준다.
5. 고기를 꺼내서 선풍기 바람에 10분 정도 식혀준다.
6. 뼈 있는 쪽은 칼로 반으로 잘라 살을 발라주고 고기를 1cm 두께로 썰어준다.

[국물족발 만들기]

1. 냄비에 물 900ml, 콩나물 300g, 썬 족발, 양념장을 넣은 뒤 잘 섞어준 후 중약불에서 간이 배게 15분 정도 끓여준다.
2. 불을 끄고 대파와 청양고추, 홍고추를 올리고 통깨 뿌려주면 완성

 

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신상출시 편스토랑

*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
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