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서민갑부 서울숲 성수 한우 이불 덮밥 가게 저 역시 많은 관심을 가지게되어 직접 찾아보게 되었는데요 428회에 방영한 덮밥계 최강 비주얼 줄 서는 식당 연 매출 37억 장어덮밥 우나기동 카이센동 숙성회 해산물덮밥 맛집의 가격과 주소가 어디이고 예약 방법과 실제 방문 후기 및 리뷰까지 알아보실까요?
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428회 서민갑부 방송에서는 장어덮밥 우나기동 카이센동 숙성회 해산물덮밥 한우 이불 덮밥 소개 코너를 통해 서울숲 성수 맛집이 방영 됩니다. 이렇게 서울숲 성수에서 워낙 유명한 한우 이불 덮밥 맛집으로 알려진 곳을 보고 있으니 왜 사람들이 그렇게 많이 찾는지 알 것 같네요.
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훈연
서울 성동구 서울숲4길 22-7
- 2호선 뚝섬옆 8번 출구로 나와서 대성갈비 골목으로 100m
- 수인분당선 서울숲역 5번 출구로 나와서 대성갈비 골목으로 100m
영업시간
- 매일 11:00 ~ 21:00
- 월 ~ 금 휴게시간 15:00 ~ 17:00
- 토,일 휴게시간 15:00 ~ 16:00
- 연중무휴
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성수동에 오픈한 신상맛집입니다. 일본에 온듯한 감성과 짚불로 은은한 불향을 입힌 투뿔 한우, 신선한 고급 해산물을 즐길 수 있는 곳이라 데이트코스로 방문하면 참 좋을 것 같습니다. 뚝섬역 8번 출구 인근에 위치한 성수 훈연입니다.
매장 중심에는 바테이블이 있고 2인, 4인 테이블이 다양하게 있습니다. 오픈형 주방에서 짚불을 이용해서 조리해주시는데 보는 재미가 상당합니다. 추천하는 메뉴는 시그니처 메뉴인 훈연동입니다. 짚불로 불향을 입힌 투뿔한우와 우니,연어,고등어회,관자,단새우 등 다양한 재료가 올라가있습니다. 싱싱한 해산물의 식감과 한우에서 느껴지는 짚불향이 끝내줍니다. 김에 밥과 함께 토핑들을 다양하게 얹어서 먹으면 아주 훌륭합니다.
우나기동도 추천드립니다. 팔뚝만한 장어가 올라가있어서 비주얼적으로도 훌륭합니다. 일본에 가면 자주 보이는 비주얼인데 요즘 한국에서도 이 비주얼이 많이 보이더라고요. 우나기동도 장어를 짚불로 구워서 은은하게 올라오는 불향과 감칠맛나는 양념, 살이 두툼하게 꽉차있어 식감이 살아있습니다. 양념이 진짜 맛있어서 배부른데도 손이 계속 갑니다. 그리고 투뿔한우 육회를 콘에 올려 아이스크림처럼 만든 타르타르콘도 여기에서만 맛볼 수 있는 독특한 메뉴였습니다.
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3257회 생방송투데이 방송에서는 수요맛전 에서 시골파스타 메뉴를 파는 뚝섬 성수 추천 맛집이 소개되었는데요! 한식 퓨전 김 트러플 창란젓 들기름 성게알 깻잎페스토 파스타 시골파스타 에
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흔히 SNS에서 볼 수 있는 비주얼에만 신경 쓴 곳이 아닌 맛에 온 정성을 다한게 느껴지는 곳입니다. 양도 가격대비 괜찮은 편이라고 생각합니다. 서울숲, 뚝섬 인근에서 데이트 계획이 있으시다면 꼭 방문해보시길!
<성수 1티어 카이센동>
토핑에 목숨걸고 만든 해물덮밥임... 이건 무조건 성수동 맛집리스트에 추가해야함,,
우-와 소리가 절로날 정도로 비쥬얼 압도적인 '훈연동'
짚불로 구워낸 한우이불이 해산물을 감싸고 있어요(국내 어디서도 본적이 없는 비쥬얼)
해산물 구성을 보면 오히려 가격이 저렴해 보여요....? 재료 하나하나 개성 미쳤... 육회+우니 조합은 맛이 없을수가 없는거 아시져...? 확실히 날로 먹는 음식은 선도가 제일 중요한데, 재료 퀄리티가 오져요 진짜... (ㄹㅇ 사장님이 목숨걸고 만드신게 틀림없음)
++) 최근에 먹었던 카이센동 중에서 여기가 원탑,,, 이정도 퀄리티면 성수에서 이름쫌 날릴듯;;
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'우나기동' 얼마나 부드럽게 구워냈는지 가위로 자르는데 푹신한 느낌이 들어요...? 한입 먹어보니 달큰한 소스가 장어에 잘 스며들어 있고, 무엇보다도 식감이 너무 부드러워요. 입안에 거슬리는게 1도없음.. (제가 지금까지 먹었던 장어덮밥은 뭐였죠...?) 장어 걷어내면 교쿠가 숨어있는데 이게 진심 미쳤음;;; 겉은 폭신하고 안에는 부드러운 카스테라 느낌인데 개존맛임;;
성수에 어나더레벨 카이센동집 등장했으니 무조건 가보세요.
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🍽️ 오랫만에 방문한 성수동. 역시나 젊은 친구들 가득.
핫하고 힙한 매장들 가득. 좋은 에너지가 느껴지는 동내.
붓으로 멋드러지게 적힌 "훈연". 디테일한 로고.
🍱 훈연동 <시그니처동>
투뿔한우+성게알+연어알+단새우+육회+관자+캐비어+등등.
시선을 끄는 짚불 퍼포먼스. 짧은 시간에 좋은 짚으로 강력하게.
산해진미 다 모여있는 한 그릇에 짚불향을 입히니
비쥬얼도 맛도 향까지 다 잡은 행복한 한 그릇.
🍱 우니동 <하루 15그릇 한정>
수북하게 쌓인 우니는 그냥 떠먹어도 좋고
김에 싸서 먹어도 좋고 싹싹 깨끗하게 긁어먹게 되는.
🍱 우나기동 <특>
세상 큼직한 대사이즈 민물장어가 마치 이불처럼
아주 적당했던 단짠타레에 부드럽고 고소한 장어까지 완벽.
밥과 장어 사이에 폭신한 교쿠는 언제 먹어도 행복한 맛.
🍱 야키니쿠동 🍱 와라야키동(부타동)
해산물 외에도 소고기 와 돼지고기 메뉴도 있음.
다양한 식재료에 맛과 비쥬얼을 모두 잡은 메뉴들.
🍱 사케동 <연어덮밥>
각 메뉴마다 다 만족스러웠는데 연어러버들을 위한 메뉴
🍦 타르타르콘
아름다운 육회 콘아이스크림을 접시에 부순 후,
한우투뿔육회, 노른자, 루꼴라 그리고 바삭한 콘까지
잘 섞어서 먹으니 다양한 식감까지 아주 조화로운 메뉴.
🍚 덥밥에 어울리게 고슬고슬 잘 지은 밥도 좋았고
🐟 고기부터 생선, 다양한 식재료들의 퀄리티도 만족
😋 맛은 기본이고 비쥬얼과 퍼포먼스까지
🥰 왜 많은 분들이 줄을 서서 드시는지 알겠네요.
잘못된 정보의 경우 방송 후 정정하도록 하겠습니다. 현지 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수도 있습니다. 그리고 해당 인물, 업체, 제품 방송 등과는 광고나 지원이 전혀 없는 글입니다!
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