이만기 동네한바퀴 무주 구천동 생연어 송어회 맛집 활연어 생송어 직접 양식 맛있는 횟집 소개

이만기 동네한바퀴 시즌2 무주 구천동 생연어 송어회 맛집 활연어 생송어 직접 양식 맛있는 횟집 소개

이만기 동네한바퀴 시즌2 무주 구천동 생연어 송어회 맛집 활연어 생송어 직접 양식 맛있는 횟집 소개합니다. 무주 구천동에서 생연어 송어회 활연어 생송어 직접 양식 맛있는 횟집 요리로 이만기 동네한바퀴 시즌2 방송에서 소개된 맛집으로 유명한 무주 구천동 맛집 가게 위치와 실제 리뷰 및 평점을 알려드립니다.

이만기 동네한바퀴 시즌2 무주 구천동 생연어 송어회 맛집 활연어 생송어 직접 양식 맛있는 횟집

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무주 구천동 맛집에서 생연어 송어회 활연어 생송어 직접 양식 맛있는 횟집 소문난 이 집 맛집은 어떻게 하면 맛있을까 많은 연구와 시도 끝에 오늘 방영한 이만기 동네한바퀴 시즌2에서 무주 구천동 맛집으로 소개되었습니다.

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▶ 귀촌 부부의 효심이 담긴 두메산골 생연어 한상

이만기 동네한바퀴 시즌2 무주 구천동 맛집 방송 정보

 

 

사방이 산으로 둘러싸인 무주. 구천동 계곡물을 따라 걷다가 횟집 하나를 발견한다. 첩첩산중 두메산골에 웬 횟집? 상권은커녕 이렇다 할 민가조차 드문 산속에서 횟집이라니, 무슨 사연일까. 알고 보니 홀로 된 98세 노모를 모시기 위해 6년 전 고향으로 돌아왔다는 이은홍 씨.

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나고 자란 곳이지만 젊은 시절 울산으로 떠나 35년 넘게 외지 생활을 했던 그는 사실상 도시인 체질. 간장 종지에 새우젓 하나 올려 끼니 때우시는 어머니가 눈에 걸려 왔어도 귀촌은 또 딴 세상일이더란다.

 

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그렇게 이런저런 농사에 도전하다가 실패를 거듭한 그는 아무도 해보지 않은 일에 도전해보기로 했다. 산에서 생연어, 생송어 키우기! 주변에서는 만류했지만 이미 더 실패할 것도 없겠다 싶어 시작한 연어 송어 양어장은 알음알음 소문이 나 이젠 제법 성업 중이다.

 

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사실 장사보다 중요한 건 노모를 모시는 일이라는 부부. 집 바로 옆에 가게를 둔 덕에 이젠 어머니 삼시세끼 차려드리는 건 일도 아니라는데. 다행히 백수를 앞두고도 정정하신 어머니. 도시에서 산전수전 다 겪고 온 부부에게 노모의 칭찬 한마디는 하루를 살게 하는 큰 힘이 된다.

귀촌 부부의 효심이 담겨 더 고소하고 쫄깃한 생연어 한 상을 맛본다.

 

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많은 사람들에게 무주 구천동 맛집 편에서 소개한 생연어 송어회 활연어 생송어 직접 양식 맛있는 횟집 음식이 사랑받을 수 밖에 없다고들 하는데요! 이만기 동네한바퀴 시즌2 소개된 맛있는 가게의 장소와 연락처 전화와 주소 위치가 어디인지 상세한 정보를 알아볼까요?

아래에서 상세한 오늘 방송 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!

 

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이만기 동네한바퀴 시즌2 무주 구천동 맛집 방송 정보

 

무주는 ‘머무르는 곳’이다. 변화무쌍한 세상의 변화에 흔들리지 않고 굳건히 가진 것을 지켜나가는 곳. 군 전체가 소백산맥에 속한 무주는 터전의 대부분이 고원지대, 금강 상류에 위치한 탓에 좁고 깊은 골짜기를 따라 계곡이 발달했다. 자연히 오고 가는 것이 어렵고 겨울은 유난히도 긴 동네였다.

 

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그 길고 긴 겨울 속에서 무주 사람들은 인내를 배웠다. 새로운 것들을 얻고 익히기보다는 청정 자연의 가까이서 삶의 방식을 만들어갔다. 교통이 발달해 많은 이들이 오가고 호남의 유일한 스키장을 가진 동네가 되었어도 무주는 여전히 ‘호남의 알프스’ 때 묻지 않은 산수의 고장이다.

 

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209번째 <동네한바퀴>에서는 서두르지 않고 자연처럼, 자연스럽게 살아가는 무주에서 소박하지만 소중한 삶의 이야기를 들어본다.

 

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상호 위치 장소

청정 자연과 화합하고 작은 것에도 감사하며 살아가는 사람들이 모여 있는 동네, 전라북도 무주 편은 2월 25일 저녁 7시 10분 <동네 한 바퀴> [209화 자연처럼 살다 – 전라북도 무주] 편에서 공개된다.

 

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연어의 효능

연어에 함유되어 있는 성분 중 가장 주목받는 것은 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산(불포화지방산)으로 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환을 예방해 준다.

자연산 연어가 양식 연어에 비해 오메가-3 지방산이 훨씬 많이 들어 있다. 이에 미국심장학회는 매주 2회 정도 연어 등 기름진 생선의 섭취를 권장하고 있다.

민간요법으로 류머티스성 관절염 환자에게 연어 기름을 권장하는 것은 오메가-3 지방산이 염증을 감소시킨다고 알려져 있기 때문이다.

오메가-3 지방산은 고등어, 참치, 정어리, 꽁치, 전갱이 등 다른 등푸른생선에도 많이 들어 있다. 미국의 영양전문가 스티븐 프랫이 연어를 '슈퍼푸드' 14가지 중 유일한 생선으로 선정한 이유는 맛이 좋고 요리하기 쉬우며, 단백질이 풍부하고 통조림으로도 구할 수 있다는 점을 높이 산 것이다.

연어는 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 D, 비타민 E 등 비타민도 풍부하다. 햇볕을 쬐면 몸속에서 생성되는 '선샤인 비타민'으로 통하는 비타민 D의 주기능은 칼슘 흡수를 돕는 것이다.

따라서 중년 이후 골다공증이 심해 골절이 걱정되면 연어를 자주 먹는 것이 좋다. '회춘 비타민'으로 알려진 비타민 E는 연어 알에 많이 들어 있다.

송어에 풍부한 오메가3 ADHD 개선에 효과 효능

송어에 풍부하게 함유되어 있는 오메가3는 불포화지방산으로 심장과 뇌 건강에 큰 도움을 준다고 알려져 있다. 2019년 미국심장협회(American Heart Association, AHA)의 발표에 따르면 혈중 중성지방이 높은 사람이 오메가3를 4g씩 매일 먹었더니, 혈중 중성지방 수치가 20~40%가량 줄어들고 고지혈증 위험이 많이 감소했다.

이는 오메가3의 대표 성분 중 하나인 EPA의 효능 덕분이다. EPA는 간에서 중성지방 합성을 줄여 혈중 중성지방·콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈압을 안정시키는 효과가 있다. 또한, 혈액이 응고되는 것을 억제해 혈액순환을 돕는 효과가 있어 팔다리가 자주 저리고 붓는 증상을 개선하는 데도 도움이 된다. 송어의 오메가3는 동물성 오메가3로 식물성 오메가3보다 EPA가 더 많이 함유되어 있다.

오메가3의 또 다른 대표 성분인 DHA는 뇌 건강을 지켜주고, 치매 예방에 탁월하다. DHA는 뇌의 주요 구성 성분 중 하나로, 뇌세포를 손상하는 물질을 억제하고 뇌세포가 서로 원활하게 연결되도록 도와 기억력과 학습 능력 향상에 도움을 준다.

DHA는 주의력 결핍 과잉 행동장애(ADHD) 증상 개선에도 효과를 보인다. 2012년 발표된 호주 네피안 블루 마운틴스 정신 건강 서비스(Nepean Blue Mountains Mental Health Service) 연구진의 논문을 살펴보면, ADHD 환자는 일반인보다 혈중 DHA 수치가 낮은 것으로 나타났다. 또한 미국 농림부(United States Department of Agriculture, USDA)는 혈중 DHA 수치가 낮을수록 학습 능력에 문제가 생기고 행동장애가 발생할 수 있다고 밝혔다. DHA 수치가 ADHD 증상에 영향을 미치는 것이다.

이러한 기존 연구를 기반으로 영국 사우샘프턴 대학교(University of Southampton) 연구진은 2013년 "DHA 보충이 ADHD 증상 개선에 해답이 될 수 있다"라는 내용이 포함된 논문을 발표했다.

영국 옥스퍼드 대학교(University of Oxford) 알렉산드라 J 리처드슨(Alexandra J Richardson) 박사도 2012년 발표한 연구를 통해 "오메가3 보충이 ADHD 증상 완화에 도움이 된다"라고 밝혔다. 이외에도 오메가3 지방산은 태아의 두뇌 발달을 돕고, 성장기 어린이 두뇌 발달과 노년층의 치매 예방에도 효과를 보인다.

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