생방송투데이 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 종로 북촌 삼청동 맛집 추천 먹킷리스트

종로 북촌 삼청동 맛집 추천 생방송투데이 먹킷리스트

생방송투데이 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 종로 북촌 삼청동 맛집 추천 먹킷리스트이 오늘 방송에 소개되어 화제인데요! 생방송투데이 먹킷리스트에서 소개된 종로 북촌 삼청동 맛집 추천 정보 위치 어디인지 정보를 알려드립니다.

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종로 북촌 삼청동 맛집 추천 생방송투데이 먹킷리스트

생방송투데이 먹킷리스트에서 소개된 종로 북촌 삼청동 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 맛집 정보에 대해서 우선 요약 정보로 알려드릴께요! 여기 진짜 종로 북촌 삼청동 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 맛집이예요^^ 진짜 맛있어요. 호불호 없이 끝까지 맛있게 먹었어요. 정말 하나 남김없이 잘 먹어요!

종로 북촌 삼청동 맛집 추천 생방송투데이 먹킷리스트

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생방송투데이 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 종로 북촌 삼청동 맛집

먹킷리스트 – 탕 하나에 4가지 맛 ‘개성 철렵국’ 편

▶<개성철렵>

주소 : 서울 종로구 삼청로 124-2 RH타운 1층 개성철렵

번호 : 0507-1490-1278

메뉴 : 개성 철렵국, 개성 잔치 비빔밥, 제육전, 고수무침

종로 북촌 삼청동 맛집 추천 생방송투데이 먹킷리스트

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아래에서 상세한 오늘 방송 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!

 

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생방송투데이 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 종로 북촌 삼청동 맛집 추천 리뷰

 

항상 생각나는 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 음식이에요. 가족 모두가 좋아하고 뭐 하나 빠질것없이 맛있어요. 집에서 1시간20분정도 걸리는데 온가족이 한두달에 한번은 방문하곤 합니다. 맛도 좋고 친절하고 분위기있고! 집 옆에 있으면 매일가고싶네요. 맛있는 음식 항상 감사드리며 다음달에 또 방문예정입니다 ^^

종로 북촌 삼청동 맛집 추천 생방송투데이 먹킷리스트

 

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요즘 입맛이 없어서 뭘 먹어도 맛이 없었는데, 이 곳에서 맛보는 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 먹고, 진짜 기운 돌아왔어요!😀💕

종로 북촌 삼청동 맛집 추천 생방송투데이 먹킷리스트

특히 넘 고급지고, 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 맛도 일품 입니다👍👍👍 사장님도 친절하시고, 종로 북촌 삼청동 맛집 종로 북촌 삼청동 맛집 추천 재방문의사 300% 찐맛집 입니다 !!

종로 북촌 삼청동 맛집 추천 생방송투데이 먹킷리스트

 

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탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 종로 북촌 삼청동 맛집 첫방문인데 매일 먹어도 질리지 않을 그리운 맛이에요. 종로 북촌 삼청동에서 맛보는 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 상당히 맛있었구요. 뭔가 저는 그러면서도 추억돋는 맛이네요 부드러워서 누구나 좋아할 것 같습니다. 가족 외식 장소로 추천합니다 저도 또올게요

종로 북촌 삼청동 맛집 추천 생방송투데이 먹킷리스트

탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 그냥 맛있는게 아니라 진짜 핵맛있네요 먹다 중간에 찍어서 에는 없지만 진짜 너무 맛있어서 반했고요 또 다시 생각나네요!! 첫 방문이었는데 탕 하나에 4가지 맛 개성철렵국 개성 잔치 비빔밥 제육전 고수무침 종로 북촌 삼청동 맛집 재방문의사 300%입니다 강추!!!!

 

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나의 어머니 '용수산' 창업주 고(故) 최상옥님의 고향은 풍요의 도시 개성(開城)입니다.

개성은 고려 때부터 육해공 다양한 식재료가 풍부하여
'물류와 맛' 그리고 양반들의 고장으로 전해져 내려오는데,

어머님 살아 생 전, 그 맛과 보양식으로 늘 말씀하시던 음식이
바로 이 '철렵국'입니다.

'개성의 양반들은 '철렵'을 나설 때
소고기, 돼지고기, 닭고기를 준비했다.
냇가에 가마솥을 걸고 미리 손질해 간 고기를 푹 고아,
육수(肉水)를 만들고,

귀천(貴賤)의 구분 없는 가솔(家率)들이 물놀이로 잡아 온
붕어, 메기, 동자개, 쏘가리, 피라미, 누치, 등의 민물고기를 손질해 육수에 넣고, 다시 한번 푹 고아
'진육수(眞肉水)'를 만들었는데,

그야말로 육고기의 구수함과 물고기의 감칠맛이 어우러진,
귀하고 귀한, 국물이 아닐 수 없었다.

'진육수(眞肉水)'에 미나리, 열무, 얼갈이 등 신선한 채소를 담고,
육수를 우려낸 소고기, 돼지고기, 닭고기와 민물새우를
고명으로 올려 먹기 좋게 냄비에 담아,

화로에 올려 상차림을 한 것이 개성 양반의 '철렵국'이다.

채소가 어우러진 가벼운 국물부터 시작해,
끓일수록 진해지는 국물을 품은 고기를 즐기고 나면
아낙들이 국수며 수제비며 밥 등을 넣어 죽을 해 주었는데

그 맛 또한 일품(一品)이고 여름 한 철을 나기에 충분한 '몸보신탕'이 아닐 수 없었다.'
-고 최상옥 용수산 회장-

어머님의 추억에 깃들어 잊지 못했던 그 맛을
'인신년(2022년)'
'인신월(2월) '
'인신일(18일)'

호랑이 네 마리가 들어 앉아 있는 '길일'을 택하여,
여러분께 소개하고자 삼청동에

'개성철렵'을 열었습니다.

철렵국은 보약처럼 우러나온 진육수에,

제주메밀수제비, 메밀칼국수, 조랭이 떡, 천안 우리 밀국수를
넣어 먹고,

마지막으로 '해토 쌀밥'을 넣어
'철렵죽'을 쑤어 진육수를 모두 드시고 식사를 마무리 합니다.

끓이면서 진국이 되는 육수와
먹으면서 내몸이 보신되고,
마시면서 술이 깨는,

행복한 기분을 삼청동
'개성철렵'에서 경험해보세요.

그외에도 어머님의 개성식 양념으로 요리하는

민물고기의 제왕
'쏘가리 매운탕'
'쏘가리 간장찜'

'제육전유어','북어전유어', '고수무침', '개성식제육'
'양지무침', '추하튀김', '서리태콩국수'
다양한 개성의 요리들을 준비하고 있습니다.

프라이빗한 가족 및 단체모임과,
비즈니스를 위한 조용한 룸이 준비 돼 있으니
예약은 매장 전화 및 네이버, 캐치테이블을 통해 가능합니다.

정성을 다해 요리하여 모시겠습니다.

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