생방송오늘저녁 브리스킷 비프립 스페어립 풀드포크 텍사스 바베큐 제천 맛집 대한민국 대표 BBQ 달인 사장님 추천
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생방송오늘저녁 제천 브리스킷 비프립 스페어립 풀드포크 텍사스 바베큐 맛집 추천 오늘방송 정보
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생방송오늘저녁 제천 브리스킷 비프립 스페어립 풀드포크 텍사스 바베큐 맛집 추천 오늘방송 정보
"기대하고 기대했던 제천 맛집 텍사스 바베큐 올 게 왔다. 큰일 났다", "정말 텍사스 바베큐 맛집이구나", "텍사스 바베큐 추천 맛집이다"라고 텍사스 바베큐 맛에 감탄을 했어요!
상호명 카우보이그릴
주소 충북 제천시 청풍면 학현소야로 415-24
연락처 043-647-3510
기타정보 월, 화, 일요일, 공휴일 휴무
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산골짜기에서 연매출 20억 바베큐? 역대급 풍경 힐링에 예약 없이 먹기 힘든! 전국에서 찾아오는 바베큐집┃Texas barbecue / Korean street food
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카우보이그릴은 대한민국 BBQ를 대표하는 업체로 성장 중에 있습니다. 제천시 청풍면의 작고 아름다운 마을에서 2년을 숙성시킨 참나무로 진실되게 텍사스 정통 바베큐를 굽고 있습니다.
10년간의 연구를 통해 특허받은 바베큐 핏을 활용, 미국산 소고기 중 최고 등급인 Prime 등급 원육을 사용한 브리스킷은 국내에서 최고 수준이라 자부합니다. 자연 속에서 여유롭게 힐링하시면서 정통 텍사스 BBQ 플래터를 즐기세요.
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제천 브리스킷 비프립 스페어립 풀드포크 텍사스 바베큐 맛집 리뷰
제천 브리스킷 비프립 스페어립 풀드포크 텍사스 바베큐에 제천 브리스킷 비프립 스페어립 풀드포크 텍사스 바베큐 먹으러 가본 것이 처음이라 생각보다 멀다고 느껴졌는데 먹고 나서 전혀 멀다고 느껴지지않을만큼 맛있었어요 가게 주인 분도 친절하시고 가게 분위기가 좋았어요^^
여기 진짜 맛집이예요^^ 진짜 제천 브리스킷 비프립 스페어립 풀드포크 텍사스 바베큐 맛있어요. 호불호 없이 끝까지 맛있게 먹었어요. 정말 제천 브리스킷 비프립 스페어립 풀드포크 텍사스 바베큐 하나 남김없이 잘 먹어요-
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[대박의 비밀] 억 소리 나는 텍사스 바비큐의 성공 비밀
산새 깊기로 유명한 제천의 어느 산속! 산하면 등산객들 발길 사로잡은 여느 흔한 맛집을 생각하기 마련이지만 이곳에는 스케일부터, 맛까지 아주 남다른 대박집이 있다. 연 매출 무려 20억 원을 올리고 있다는 대박집의 대표메뉴는 바로 텍사스 바비큐!
마치 겨울 캠핑을 온 거 같은 인테리어와 분위기, 그리고 거기에 딱 맞는 바비큐까지 정통으로 즐길 수 있으니 온종일 손님들의 발길이 끊이지 않는다는데! 브리스킷(차돌양지)을 소금과 후추로만 간을 한 후 장시간 훈연해 살결을 부드럽게 만드는 방식이 바로 텍사스식 바비큐 스타일.
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부드러운 고기 맛에 육즙 대폭발! 한입 먹은 손님들은 하나같이 감탄사만 연발한다고. 그 맛의 비결은 바로 2년간 숙성한 참나무! 숙성을 해야지만 불순물이 빠져 고기를 훈연할 때 제대로 된 참나무 향을 입힐 수 있다는데.
게다가 질 좋은 고기를 들여와 손질부터 훈연까지 모든 과정이 수작업! 많은 양의 고기를 일정한 온도와 습도에 맞춰 조리해야 하다 보니 주인장의 피나는 노력까지 더해진다고. 여기 바비큐 대박집 주인장, 홍현선(43세) 씨.
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평소 캠핑을 즐겨하며 장작불에 요리하는, 특히 바비큐 음식에 매력을 느껴 식당을 시작하게 됐다. 대형 바비큐 그릴을 직접 개발해 특허받는 등 10년이 넘는 세월을 바비큐 연구에 올인! 텍사스식 바비큐로 대박 행진을 이어가고 있는 현선 씨의 특별한 비법을 <대박의 비밀>에서 만나본다.
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생방송 오늘 저녁 | GO! MBC
방송중 월!금(저녁) 6시5분 - VJ들의 기동성 있는 취재와 심층적이며 생동감 있는 전달력을 통해 다양하며 유익한 시사, 정보, 이슈를 재미있게 전해 주는 알찬 프로그램입니다
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