KBS 편스토랑 박수홍 땡초 크림 파스타 레시피 소개
KBS 편스토랑 박수홍 땡초 크림 파스타 레시피를 알려드립니다. 맛있게 땡초 크림 파스타를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 박수홍 땡초 크림 파스타 레시피 소개
KBS 편스토랑 박수홍 땡초 크림 파스타 레시피가 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 땡초 크림 파스타 만드는 방법을 알아볼까요?
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과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘파티’ 메뉴는 박수홍 육전 어울리는 땡초 크림 파스타 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙해 어떤 자리에도 어울리는 땡초 크림 파스타 기대해주세요♡♡
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아래에서 상세한 오늘 방송 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!
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KBS 편스토랑 박수홍 땡초 크림 파스타 레시피 만드는 방법
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KBS 편스토랑 박수홍 땡초 크림 파스타 재료
■ 땡초 크림 파스타 요리 재료
[땡초 페스토 재료]
청양고추 5개, 백잣 100g, 깐마늘 4쪽, 파마산 치즈가루 3T, 소금 1t, 올리브 오일 약 50ml
[기본 재료]
스파게티면 150~200g, 양송이버섯 2개, 베이컨 약간, 양파 1/3개, 깐마늘 5쪽, 대파 약간, 청양고추 2개,
생크림 150ml, 우유 150ml, 통후추 약간, 소금 약간, 올리브 오일, 물 100ml, 치킨스톡 1T
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※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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KBS 편스토랑 박수홍 땡초 크림 파스타 만드는 법
■ 만드는 법
[땡초 페스토]
- 청양고추는 꼭지를 떼고 씨를 제거한 뒤 물에 씻어 4등분으로 썰어준다.
- 잣은 빈 팬에 기름 없이 약불로 노릇해질 정도로 살짝 구워준다.
- 손질한 청양고추 5개, 백잣 100g, 파마산 치즈가루 3T, 소금 1t, 깐마늘 4쪽, 올리브 오일 50ml를 넣어 믹서에 넣고 갈아준다.
(갈아주면서 최대한 오일을 적게 넉고 꾸덕해지도록 점도를 맞춰줘요!)
(완성한 페스토는 열탕 소독한 유리병에 담아준 뒤, 페스토 위에 올리브유를 살짝 부어주면 더 오래 보관할 수 있어요~)
[땡초 크림 파스타]
0. 재료 준비
① 깐마늘과 양송이버섯은 얇게 편 썰어준다.
② 대파는 먹기 좋게 썰고, 양파는 한입 크기로 썰어준다.
③ 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 스파게티면을 8분간 삶아준다.
④ 청양고추 1개는 씨를 제거하고 흐르는 물에 씻어준 뒤 잘게 다져 준비한다.
⑤ 통베이컨은 팬에 오일을 두르고 구워준 뒤
(1) 토핑용은 수육처럼 얇게 썬다.
(2) 파스타에 들어갈 용은 한입 크기로 작게 썰어준다.
⑥ 볼에 물 100ml에 액상 치킨스톡 1T 넣고 섞어준다.
- 빈 팬에 올리브 오일을 두르고 베이컨을 볶다가 썰어둔 마늘, 양파, 대파를 노릇하게 볶아준다.
- 이후 양송이버섯에 소금과 통후추를 갈아 뿌려 함께 볶아준다.
- 생크림과 우유를 2:1 비율로 붓고, ⑥의 치킨스톡 물을 넣고 끓이다 크림이 보글보글 올라오면 스파게티면과 땡초 페스토 2~3T를 넣고 약 1분간 끓여준다.
- 완성한 파스타는 그릇에 담고 ⑤의 썰어둔 통베이컨을 위에 일자로 올려주고 베이컨 위에 다진 청양고추를 일자로 흩뿌려준다.
- 베이컨 가운데에 땡초 페스토 1T를 올려준 뒤 전체적으로 통후추를 뿌려주면 완성!
(*먹기 전에 취향에 따라 페스토를 더 섞어서 먹으면 맛있어요~)
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♥박수홍의 신혼 생활 제2탄♥
제주도로 신/ 혼/ 여/ 행/ 떠난 박수홍 & 아내 다예♥
여행 필수 코스! 지역 시장에 들러 제주 먹거리도 구경하고
시장에서 산 해산물로 고마웠던 지인들을 위해 피로연을 연다는데?!
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들어는 봤나?! 제주산 000이 들어간 대왕 해물찜과
상상 불가! 00젓갈(?)이 들어간 제육볶음까지!
수♥다 부부가 함께 만든 거대한(?) 신혼 요리들이 펼쳐집니다!
그리고 두 사람에게 찾아온 신혼여행의 첫. 날. 밤.까지 궁금하다면 본방사수♥
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신상출시 편스토랑
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program.kbs.co.kr
*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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