생생정보마당 문전성시 비밀 추어탕 메밀 막국수 인천 모래내 구월동 맛집 추천 오늘방송 정보 다시보기
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생생정보마당 인천 모래내 구월동 맛집 실제 리뷰
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생생정보마당 문전성시 비밀 추어탕 메밀 막국수 인천 모래내 구월동 맛집 추천 오늘방송 정보
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<문전성시 비밀>
■ 문전성시 비밀
▶ 봉평메밀막국수와 춘향골토장추어탕
▶ 인천 남동구 호구포로800번길 8 2층
☎ 032-468-0054
직접 면을 뽑는(자가제면) 메밀(국내산) 막국수 전문점 입니다. 비린맛이 전혀없는 토장추어(국내산)탕 의 구수함을 맛 보세요
!!! 메밀 막국수 이렇게 드세요 !!!
메밀은 서늘한 성미를 가지고 있는 식물입니다 메밀에 들어있는 필수 아미노산과 다양한 종류의 비타민(다른 식물에 비해 월등히 많음) 섭취를 극대화 하기 위해서는 메밀을 물로 끓여 먹거나 따뜻하게(온메밀) 먹는 방법이 좋습니다.
1, 판메밀(소바)과 냉메밀 막국수는 면을 먹으면서 육수를 조금씩 같이 마시면 더욱 맛있게 먹을수 있습니다.
2, 비빔과 코다리회 막국수가 짜다고 느낄때는 냉육수를 조금 첨가하여 비벼 먹으면 짠맛을 완화 시킬수 있고 판메밀(소바)이 짤 경우에는 무즙을 보충하여 먹으면 좋습니다.
3, 냉메밀, 비빔, 코다리회 막국수를 먹을때는 겨자 2~5(개인차이 있음) 방울과 식초를 조금 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을수 있습니다.
!!! 메 밀 의 효 능 !!!
메밀에 많이 포함되어 있는 필수 아미노산 및 비타민은 비만을 예방하고 피부미용에 탁월한 효과가 있습니다. 또한 성인병의 주 원인인 활성산소가 형성되지 못하도록 막아주어 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리며 플라보노이드 성분은 손상된 간세포 재생을 촉진하고 간의 해독 기능을 강화하여 줍니다.
특히 메밀에 많이 포함된 루틴 성분은 인체에 퍼져있는 모세 혈관과 심혈관의 탄력성을 지켜주며 혈압과 혈당치를 떨어뜨리는 작용과 췌장의 기능을 활성화 하는 효능이 있습니다. 그리고 이뇨 작용을 도와 대, 소변을 원할하게 해줍니다.
[동의보감] 에서는 메밀이 비, 위장의 열기와 습기를 없애주며 소화가 잘되게 하는 효능이 있어 1년 동안 쌓인 체기가 있어도 메밀을 먹으면 체기가 내려간다고 기록하고 있습니다.
소화 기능이 약하고 몸이차며 냉한 사람은 따뜻한(온) 메밀을 먹으면 좋고 비, 위장을 튼튼하게 해주는 음식으로써 오래전부터 인정받아 왔습니다. 따뜻한(온)메밀 막국수는 365일, 1년내내 맛있게 먹을수 있습니다.
!!! 추 천 메 뉴 !!!
1,부추만두 2,온메밀막국수 3,추어탕
4,불고기전골 5,코다리회막국수
6,판메밀(소바)
*유튜브 '여행생각' 채널 개그맨 송영길 방송 출연
*2022 스포츠서울 고객신뢰도대상 수상
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