이만기 동네한바퀴 시즌2 지리산 자연 재료 비건 베이커리 쑥식빵 빵집 경남 함양 맛집 소개
경남 함양에서 지리산 자연 재료 비건 베이커리 쑥식빵 빵집 요리로 이만기 동네한바퀴 시즌2 방송에서 소개된 맛집으로 유명한 경남 함양 맛집 가게 위치와 실제 리뷰 및 평점을 알려드립니다.
이만기 동네한바퀴 시즌2 지리산 자연 재료 비건 베이커리 쑥식빵 빵집 경남 함양 맛집
경남 함양 맛집에서 지리산 자연 재료 비건 베이커리 쑥식빵 빵집 소문난 이 집 맛집은 어떻게 하면 맛있을까 많은 연구와 시도 끝에 오늘 방영한 이만기 동네한바퀴 시즌2에서 경남 함양 맛집으로 소개되었습니다.
▶ 살기 좋은 지방 시대를 이끌다, 귀촌 청년의 산골 빵집
이만기 동네한바퀴 시즌2 경남 함양 추부 깻잎 떡 전국 택배 온라인 주문 맛집 방송 정보
함양 병곡면 대봉산 자락 500미터 고지, 이 깊은 산골에 덩그러니 빵집 하나가 있다. 귀촌 청년 김다솜 씨가 운영하는 비건 빵집이다. 비건 빵이란, 우유, 버터, 달걀 등 동물성 재료를 전혀 사용하지 않는 빵을 말한다.
부산에서 직장생활을 하다가 틈틈이 빵을 배웠던 다솜 씨는, 함양으로 귀촌한 부모님을 따라 2년 전 함양에 와서 비건 빵집을 시작하게 됐다. 모든 빵은 쌀가루로 만들고 재료는 대부분 함양에서 생산된 것들만 쓰는 것이 특징인데, 아카시아 조청을 만들기 위해 산으로 아카시아를 따러 다니고, 쑥 식빵을 만들기 위해 쑥을 캐러 다니는 등, 지리산 자연의 재료를 다양하게 사용하기 위해 노력하고 있다.
고령층 인구가 많은 인구소멸지역 함양에 정착하면서, 또래 친구들과의 소통과 교류에 갈증을 느낀 다솜 씨는, 함양 지역의 청년 네트워크를 조직해 주기적으로 모임을 가지며 서로의 고충과 유익한 정보들을 나누고 있다. 지방소멸대응기금 등 지역균형발전을 위한 행안부의 지원을 적극 활용하며 새로운 기회를 모색해가는 귀촌 청년들이 있어, 침체된 지역에 희망이라는 새바람이 분다.
산골 빵집의 건강한 빵을 맛보고, 함양 산골에서 ‘대한민국 어디서나 살기 좋은 지방 시대’를 이끌어 가는 다솜 씨의 야무진 도전을 응원한다.
많은 사람들에게 경남 함양 맛집 편에서 소개한 지리산 자연 재료 비건 베이커리 쑥식빵 빵집 음식이 사랑받을 수 밖에 없다고들 하는데요! 이만기 동네한바퀴 시즌2 소개된 맛있는 가게의 장소와 연락처 전화와 주소 위치가 어디인지 상세한 정보를 알아볼까요?
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