백종원 맛남의광장 유튜브 인기 갈색 팽이버섯 불 닭 소스 볶음 만드는 법 레시피

백종원 맛남의광장 유튜브 인기 갈색 팽이버섯 불 닭 소스 볶음 만드는 법 레시피

이날 맛남의 광장 갈색 팽이버섯 편에서는 백종원은 야식으로 갈색 팽이버섯을 이용한 요리이자 유튜브 인기 요리인 갈색 팽이버섯 불 닭 소스 볶음를 맛남의 광장 농벤져스와 게스트 오마이걸 아린과 함께 만들었습니다.갈색 팽이버섯에서 나온 물이 불닭소스의 매운맛을 감싸서 알싸하게 맵다가도 곧장 맛있게 매워지는 맛이라며 호평했고요, 게다가 우리 갈색 팽이버섯의 식감이 더해지니 다들 맛있어하네요!

갈색 팽이버섯 불 닭 소스 볶음

갈색 팽이버섯 불 닭 소스 볶음 재료

갈색 팽이버섯
청양고추
식용유

불닭 소스 양념 재료

참기름 2개
다진 마늘 2개
고추장 2큰술
불닭 불 소스 4큰술 (유튜브에 알려진 맛은 2큰술입니다)
설탕 2큰술

갈색 팽이버섯 불 닭 소스 볶음 만드는 법 레시피

1. 갈색 팽이버섯은 밑동 끝부분이 아니라 중간까지만 조금 잘라냅니다. (갈색 팽이버섯은 혹시 톱밥이 묻어있을 지 모르는 밑동의 아랫부분만 조금 잘라내고 사용하면 됩니다)
2. 먹기 좋은 크기로 손질해줍니다.
3. 청양고추를 총총 썰어주세요.요. 
4. 양념재료를 그릇에 넣고 섞어서 양념장을 만들어요.

참기름 2큰술
다진 마늘 2큰술
설탕 2큰술
고추장 2큰술
불닭 불 소스 4큰술 (유튜브에 알려진 맛은 2큰술입니다)

5. 팬에 식용유를 두른 후 갈색 팽이버섯을 깔아줍니다.

6. 그 위로 불닭 소스 양념장을 뿌려줍니다.

7. 불닭 소스 양념장이 갈색 팽이버섯에 잘 배이도록 볶아주면 끝입니다.

8. 접시에 플레이팅 후 위에 기호에 따라 청양고추를 뿌려주면 완성입니다.