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직접 재배한 친환경 수세미오이를 직접 가공하여 발효액과 수액을 채취하고 있습니다^^ 친환경 수세미오이농사를 지어서 가공도하고 연구도하는 수세미 전문 농원입니다. 생수세미오이을 비롯해 수세미수액.수세미발효액.수세미샴푸.수세미에센스를 알리고자 하는 벤처농업인입니다.

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수세미 오이 효능

1. 소염작용

수세미의 씨앗에서 소염제, 기관지 확장제와 항균제을 발견하고 이 모든 추출물에서 당분, 단백질, 알칼로이드, 플라보노이드, 스테롤, 글리코시드가 주성분인 것으로 결론지었다. 매우 높은 살균성과 뚜렷한 항균력을 보였다. CU-3은 뚜렷한 소염성 작용을 보여다. CU-4는 기관지 확장제 작용을 보였다. 이 추출물은 매우 높은 항균성 작용도 보였다.

2. 항균작용

체외 실험에서 루파실린(luffacylin)은 미코스파에렐라 아라키디콜라(Mycosphaerella arachidicola)와 시들음병균(Fusarium oxysporum)을 억제했다.

3. 통각 상실증과 진정작용

쥐에게 수세미 추출물을 복강내에 투여 했을 때 아세트산으로 유발한 극심한 몸부림이 억제되었고, 열판과 전기충격실험에서의 고통을 한계치까지 끌어 올리며 자발적 흥분을 저하시키고 펜토바르비탈 나트륨(pentobarbital sodium)의 효과를 보강했다.

4. 항심근허혈 작용

피투이트린(pituitrin)으로 유도된 극심한 심근허혈 쥐 실험에서 수세미 즙을 복용한 쥐의 심전도에서 T파가 현저하게 저하되었고 심박수 저하와 혈청 유산 탈수소 효소 수준의 증가를 억제 하였다.

5. 항고중성지방혈증 작용

고중성지방혈증 쥐 실험에서 수세미 즙의 경구 투여는 혈청콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 저하시켰고 고비중지단백-콜레스테롤을 높이고 체중을 감소시켰다.

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< 우리 집 삼시세끼 >

▶ 마동이농원

주소 대전광역시 동구 산내로 972

대전에서 논산 방향의 정림동 우성아파트 뒤편 옛 지명 선골이라는 시골마을의 도로변에 입니다. 정림동 우성아파트에서 선골 방향 5분 거리.

☎ 010-2016-1088

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[우리 집 삼시세끼] 도시에 사는 농부의 집밥

대전광역시에는 도심에서 살면서 수세미 농사도 짓고 있는 부부가 살고 있다. 바로 최정희(61), 정광환(62) 부부이다. 집과 가까운 거리에 있는 농장에서 바쁘게 농사를 지으며 살아가는 부부의 오늘 아침 메뉴는, 돼지고기 김치찌개와 감자볶음이다. 매콤한 돼지고기 김치찌개와 감자볶음은, 바쁘게 움직여야 하는 아침에 부부가 자주 먹는 음식 중 하나라고 한다.

점심은 고등어조림과 텃밭에서 캐온 씀바귀 겉절이이다. 고등어가 타지 않게 냄비에 감자와 양파를 깔아서 졸이고, 씁쓸한 씀바귀에 달콤한 수세미 발효액을 넣어 만든 겉절이는 간단하고 빠르게 만들 수 있다. 특히 씀바귀 겉절이는 남편이 가장 좋아하는 음식이라고 한다.

저녁 메뉴는 영양 만점 닭백숙과 어린 수세미로 만든 수세미 전이다. 아내의 닭백숙은 닭 안에 재료를 넣지 않고 그냥 함께 끓여 먹는다고 하는데, 농장 일을 하면서도 영양 보충을 빠르게 하기 위한 아내의 비법이라고 한다. 부부의 푸짐한 삼시세끼를 만나보자.

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