KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마늘 카레 레시피 소개
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마늘 카레 레시피를 알려드립니다. 맛있게 마늘 카레를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마늘 카레 레시피 소개
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마늘 카레 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 마늘 카레 만드는 방법을 알아볼까요?
KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 방송에서는 '안주'를 주제로 한 45번째 메뉴 개발 대결이 시작된다. 막강 편셰프들의 다양한 안주 메뉴가 기대를 모으는 가운데 특히 어남선생 류수영의 활약이 기대된다.
편셰프들에게 주어진 마흔다섯 번째 주제는? 한 잔! 두 잔! 술이 술!술 들어가게 하는 안주>! 술자리를 순식간에 파티장으로 만들어줄 요리부터 또 다시 술을 부르는(?) 해장 요리까지! 어깨춤이 절로 나오는 편셰프들의 특급 레시피 대방출★
과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘안주 메뉴 스페셜’ 메뉴는 어남선생 류수영 마늘 카레 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 마늘 카레 기대해주세요♡♡
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마늘 카레 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마늘 카레 재료
■ 마늘 카레 요리 재료
구이용 삼겹살 두줄(300g), 고체 카레 2조각, 양배추 ¼통, 마늘 한 공기, 소금 3꼬집, 간장 1T, 미림 2T, 물 반 컵(100ml),
청양고추 1개, 달걀 노른자
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마늘 카레 만드는 법
■ 마늘 카레 만드는 법
- 재료 준비
① 구이용 삼겹살 두줄을 큼직하게 썰고 소금 3꼬집을 뿌려 밑간한다.
② 양배추 ¼통을 잘게 썬다.
③ 청양고추 1개는 반으로 가른 후 잘게 썬다.
④ 고체 카레 2조각에 물 반 컵을 조금씩 부어가며 개어준다. - 중불에 달군 팬에 썰어둔 삼겹살을 넣고 고기 표면이 노릇해질 때까지 볶는다.
※ 고기는 자주 뒤적이지 마세요! - 1의 팬에 마늘 한 공기를 넣고 기름에 튀기듯이 5분 정도 익힌다.
- 팬 가장자리에 간장 1T를 넣고 기름에 튀기듯이 끓인 후 골고루 섞는다.
- 3의 팬에 미림 2T를 넣고 볶는다.
- 약불로 줄인 뒤, 썰어둔 양배추 ¼통을 넣고 잠시 볶은 후 뚜껑을 덮어 20분 동안 익힌다.
※ 물을 추가하지 마시고 양배추 수분으로만 익히세요! - 개어둔 고체 카레를 붓고 섞어준 뒤 뚜껑을 덮어 5분 동안 뜸 들이듯 익힌다.
- 그릇에 밥과 카레를 담고 썰어둔 청양고추를 취향껏 올린 뒤 달걀 노른자 한 알을 올려 마무리한다.
류수영은 이웃사촌 김보민의 긴급 S.O.S 메시지를 받고 쉽고 간단한 레시피로 최고의 맛과 근사한 분위기까지 만들 수 있는 초특급 레시피를 소개한다.
공개된 VCR 속 류수영은 김보민이 보낸 메시지들을 받고 기뻐했다.
김보민이 아들 서우가 만든 닭튀김 사진을 보낸 것. 또 김보민의 남편 김남일 감독이 김치볶음밥을 만드는 영상도 있었다. 류수영의 영향으로 최근 김남일 감독과 아들 서우가 요리하기 시작했다고.
김보민은 “다 어남선생 덕분이다. ‘나도 요리 한 번 해볼까’하는 자신감이 생긴 것 같다. 남편(김남일)이 요리하는 모습을 보다니 감동이다”고 밝혔다. 이어 “어남선생 덕분에 가족이 화목해졌다. 금슬이 2배로 좋아졌다”고 덧붙였다. 김보민 이야기에 류수영은 흐뭇한 미소를 감추지 못했다. 중학생 아들부터 평생 요리를 몰랐던 김남일 감독까지 변화시킨 어남매직이었다.
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김보민은 류수영에게 “남편이 갑자기 온다고 하는데, 1시간 안에 만들 수 있으면서도 특별한 분위기를 내는 요리를 알려 달라”고 했고, 류수영은 바비큐를 제안했다. “바비큐는 갑자기 안될 거 같은데…”라고 걱정하는 김보민에게 류수영은 “오븐 없이 냄비로 만드는 바비큐”라며 라면 냄비를 꺼내 놀라게 했다. 류수영은 “라면 냄비 매직”이라며 시크릿의 ‘매직’을 불러 웃음을 주기도.
류수영이 공개한 ‘냄비 바비큐’ 레시피에 ‘편스토랑’ 식구들도 놀라움을 감추지 못했다는 전언이다. 라면으로 간단하게 바비큐를 만들어낸 데 이어 곁들임 메뉴 3종까지 완벽 그 자체였다고 해 기대감을 높인다.
KBS 편스토랑 어남선생 류수영 마늘 카레 편 다시보기
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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