잠실 송리단길 맛있는 초밥집 월매출 1억 물회 메밀국수 스시 후토마끼 초밥 맛집 추천 생방송오늘저녁 오늘방송 서울특별식 정보
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'당신과 가장 가까운 스시'를 모토로 신선한 프리미엄 초밥을 고객들에게 한 발짝 다가서도록 올바른 마음으로 빚은 초밥을 제공합니다.
< 서울 특별食 >
▶ 츠키노스시
주소 서울 송파구 백제고분로 45길 11, 1층 101호
☎ 02-2202-7848
매일
11:30 - 21:00
15:00 - 17:00 브레이크타임
20:30 라스트오더
잠실 송리단길 맛있는 초밥집 SNS
[서울특별食] 월 매출 1억! 물회 메밀국수
서울시 송파구, 월 매출 1억 원을 올리는 서울특별식이 있다. 바로 메밀국수다. 흔히 먹는 메밀국수가 아닌, 해산물을 듬뿍 올리고 시원한 육수를 더한 물회 메밀국수다. 광어, 주꾸미, 멍게, 전복 등 신선한 해산물은 매일 아침 직접 손질해 준비한다.
메밀국수의 맛은 육수에서 좌우된다. 육수의 진한 맛을 살리기 위해 닭과 한약재를 넣고 끓인다. 닭 육수에 고추장, 간 마늘, 청량감을 더해줄 탄산수를 넣어주면 새콤달콤한 특제 육수가 완성된다. 특별한 맛을 만들기까지 쉽지 않았단다. 주인장인 황덕진(39) 씨의 고향은 부산이다.
부산에서는 물회 메밀국수를 판매하는 곳도 많고, 많이 먹어봤단다. 덕분에 서울에서 맛보기 힘든 물회 메밀국수로 틈새를 공략했다 그 특별함과 맛으로 손님 입맛과 매출, 두 마리 토끼를 모두 잡았단다.
생방송오늘저녁 잠실 송리단길 맛있는 초밥집 서울특별식 월매출 1억 물회 메밀국수 스시 후토마끼 초밥 맛집 추천 방송 다시보기
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생방송 오늘 저녁 | GO! MBC
방송중 월!금(저녁) 6시5분 - VJ들의 기동성 있는 취재와 심층적이며 생동감 있는 전달력을 통해 다양하며 유익한 시사, 정보, 이슈를 재미있게 전해 주는 알찬 프로그램입니다
program.imbc.com
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