생방송오늘저녁 [석이버섯 석이버섯 백숙 맛집 석이백숙 전북 남원 맛집] 방송 촬영 정보 위치 어디

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2. [우리 집 삼시세끼] 지리산 부부의 버섯 밥상

지리산을 병풍 삼아 살아가고 있는 남편 이완성, 아내 김귀순 부부. 25년 전, 생계가 막막했던 부부는 저금통을 털어 나온 2만5천원으로 무작정 귀농을 했다. 먹을 게 없어 산에서 따온 나물이며 버섯을 말려먹기 시작했던 게, 부부의 주식이 됐다. 젊어서 고생한 아내를 위해 하루에 두 끼는 남편의 담당이다.

 아침은 직접 딴 표고버섯을 넣어 향긋한 밥과 참기름과 직접 담근 간장, 고춧가루만 넣고 무쳐 간단하지만 나물 본연의 향을 느낄 수 있는 머위 새순 무침, 무를 넣어 달달하게 졸여낸 고등어조림까지 더해지니 투박하지만 영양 가득한 아침 밥상 완성이다. 지리산의 봄을 알리는 생강나무 꽃을 우려낸 꽃차와 12시간 불린 콩을 갈아준 뒤, 간수를 넣어 만든 순두부에 묵은지 넣고 끓인 특별한 라면(?)은 세상에서 단 하나뿐인 점심 밥상이다. 아내의 손맛 담긴 저녁 밥상은 각종 한약재 넣고 진하게 끓여낸 백숙에 부침가루와 튀김가루를 섞어 바삭함을 석이버섯 전이다. 건강과 사랑이 담긴 부부의 밥상을 맛보자.

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< 우리 집 삼시세끼 > 

▶ 누운골 (전북 남원 석이버섯 석이백숙 맛집)

주소 전라북도 남원시 산내면 와운길 253

☎ 010-6577-1132

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생방송오늘저녁 [석이버섯 석이버섯 백숙 맛집 석이백숙 전북 남원 맛집] 방송 다시보기

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