볼빨간 신선놀음 1도끼 똠양꿍 라면 레시피 만드는 법 박소은(요리포터)

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똠양꿍라면 시식에 앞서 고수를 놓고 서장훈과 하하가 고수를 두고 설전을 펼쳤다. MBC ‘볼빨간 신선놀음’에서 서장훈은 고수가 들어간 라면이 등장하자 긴장했다. 성시경, 서장훈, 하하, 김종국 순으로 4MC가 앉아 라면 블라인드 테스트를 진행하던 중 화려한 데코레이션으로 완벽한 비주얼을 자랑하는 똠양꿍 라면이 등장했다. 요리 유튜버 박소은은 ‘요리포터’라는 닉네임을 달고 출전했는데, “향신료는 줄이고, 라면 수프로 맛을 냈다. 김치찌개에 버금가는 얼큰함이 있다”며 똠양꿍 라면 레시피를 선보였다.

똠양꿍을 좋아하는 하하는 라면에 들어간 고수를 좋아했지만, 서장훈은 “나 고수 못 먹어. 고수 너무 무서워”라고 긴장했다. 김종국은 “고수 못 먹으면 뒤로 가라. 객관적 평가가 안 된다”고 타박했다. 그러나 서장훈은 고수는 못 먹지만 똠양꿍은 좋아한다고 말했다. 하하가 자신의 식성을 신기해하자 서장훈은 “고수 싫어하면 그게 이상한 거냐. 대한민국에 고수 싫어하는 사람이 얼마나 많은데”라고 발끈했다. 이에 하하는 “초딩 같았다”고 지적했다.

똠양꿍 라면을 시식한 성시경은 말없이 금도끼를 선택해 똠양꿍라면의 맛을 인정했지만, 서장훈은 두꺼비를 줬다. 서장훈 때문에 시식 기회를 잃은 하하와 김종국은 눈으로 서장훈에게 욕을 한 뒤 절규했다. 서장훈은 “시중에 똠양꿍 면이 있다. 인스턴트보다 획기적으로 낫다고 하기 어려울 것 같다”며 두꺼비를 선택한 이유를 밝혔다.

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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똠양꿍라면 만드는법 박소은(요리포터) 레시피

 

똠양꿍라면 만드는 방법

1. 마늘(2개)은 편 썰고, 양파(1/4개)는 채 썬 뒤 방울토마토(6개)는 반으로 썬다.

2. 레몬글라스(15g)는 반으로 갈라 세로로 길게 썬다.

3. 달군 팬에 기름을 두르고, 손질한 마늘, 양파, 레몬글라스를 넣어 볶다가 향이 올라오면 손질한 토마토를 넣고 숟가락으로 으깨며 볶는다.

4. 볶은 재료에 똠양꿍 페이스트(1T)를 넣고 볶은 뒤 물(550ml),라면 스프(1개), 건더기스프(1개)를 넣고 끓인다.

5. 국물이 끓어오르면 라면 면(신라면/1개)만 넣어 1분 동안 끓인 뒤 3등분한 송이버섯(1/3개)을 넣어 한 번 더 끓이고,2분 10초가 지나면 면만 건져내 그릇에 담는다.

6. 남은 국물에 피쉬볼(2개), 피쉬소스(1/2T), 코코넛 밀크(2T),라임즙(1T), 설탕(1t)을 넣고 1분 정도 더 끓인 뒤 새우(2마리),주꾸미(1마리)를 넣고 1분 더 끓인다.

7. 면 위에 국물을 끼얹고, 계란노른자(1개), 먹기 좋게 썬 고수(10g),송송 썬 쪽파(20g), 라임 슬라이스를 올린다.

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