생활의 달인 SNS화제 등갈비 숙성 커리 인도요리 은둔식달 맛집 식당 위치 연락처 가격 찾아가는 방법

생활의 달인 SNS화제 등갈비 숙성 커리 인도요리 은둔식달 맛집 식당 위치 연락처 가격 찾아가는 방법

2021년 1월 11일 월요일 9시 방송되는 SBS '생활의 달인'은 인도 요리 커리 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 커리 은둔식달 달인의 경지에 이르게 된 서울 송파구의 커리 달인의 맛집을 찾아 방문한 스토리와 리얼리티가 그려졌습니다.

인도의 대표 정통 요리, 커리. 맛은 물론 건강에도 좋아 이제는 한국에서도 흔하게 커리집을 볼 수 있습니다. 하지만 이 중에서도 남다른 비주얼과 맛으로 SNS를 강타한 커리집이 있었으니. 바로 서울 송파에 위치한 작은 커리 맛집 은둔식당입니다. 인도 현지에서 사용하는 카레 레시피를 이어받아 인도의 카레 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

특히나 온라인에서 폭발적인 후기를 얻은 메뉴는 등갈비를 숙성시켜 만든 커리 요리, 포크빈달루. 얼핏 보면 갈비찜처럼 보이는 이 메뉴는 모든 커리가 노랗다는 편견을 깨주기도 합니다. 요리에 대한 애착이 남다른 달인. 달인만의 커리를 위해 직접 향신료를 만드는 것은 기본이고, 50시간이 걸리는 고기 숙성도 커리 달인에게는 당연한 것입니다. 20살 때부터 세상에 단 하나뿐인 자신의 커리 요리를 연구해 온 달인. 인도의 시간으로 만든 정성의 결정체. 달인의 특별한 커리를 만나 봅니다.

정통 인도식 조리법을 따르되 한국인의 입맛을 사로잡기 위해 2년 동안의 연구를 거쳐 완성한 메뉴이라 달인의 자부심만큼 사람들도 그 맛에 열광했는데요 인도요리 커리 맛집의 모든 음식들은 화학 조미료 없이 직접 손질하고 조리하여 요리하는 것이 인도요리 커리 달인만의 또 다른 특징입니다. 그럼 생활의 달인에 소개된 인도 요리 전문의 서울 송파구의 등갈비 커리 은둔식달 맛집의 상세한 위치와 연락처 정보를 알아볼까요?

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【 맛집 이름 상호 】
스파이스 랩
【 맛집 주소 위치 】

서울 송파구 가락로 148
송파역 1번출구로 나오셔서 잠실여고 후문방향으로 오시면 됩니다. 주차는 바로 옆에 유료주차장이 있습니다

【 맛집 전화 연락처 】
0507-1318-1437

【 맛집 영업시간 】
평일 12:00 - 15:00 런치 12:00 ~ 15:00 L.O 14:30
평일 17:00 - 21:00 디너 17:00 ~ 21:00 L.O 20:30 재료소진시 조기 마감합니다.
일요일 휴무 

【 맛집 메뉴 가격 정보 】
맙파스치킨
맙파스 커리에 50시간 재운 인도 남부식 닭요리.
12,000원

타블도트B (2인정식)매운맛2단계
1. 짜파티3장+올리브처트니+빠니르 2. 맙파스치킨1+갈릭페퍼처트니 3. 포크빈달루+등갈비토핑1+바나나잎밥1 +카크리아짜르+삐아즈아짜르+라이타2 
※ 상기 순서대로 식사 제공됩니다.
41,000원

포크빈달루매운맛2단계
누룩을 활용한 숙성법을 거친 등갈비가 매력적인 커리.
11,000원

바나나잎밥
바나나잎에 싼 최고등급의 바스마티 라이스를 특별한 방법으로 밥을 지음
5,000원

짜파티
주문 즉시 빚어 인도식 팬에 구워내는 유기농 무발효 호밀빵
5,000원

빠니르
매일 아침 신선한 우유로 만드는 인도식 커티지 치즈입니다.
2,000원

라이타
직접 만드는 유기농 라이타로 카제인 함량이 높아 부드러운 식감이 매력적입니다. 요거트.
3,000원

올리브처트니
올리브, 잣, 코코넛과육과 트러플오일오 만든 스프레드.
2,000원

【 맛집 꿀팁 】
※ 현지 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수도 있습니다.

해당 업체와 광고나 지원이 전혀 없는 글입니다
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