KBS 편스토랑 명세빈 막걸리 수육 꼬치 보쌈 레시피 만드는 방법 소개
KBS 편스토랑 명세빈 막걸리 수육 꼬치 보쌈 레시피를 알려드립니다. 맛있게 막걸리 수육 꼬치 보쌈를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 명세빈 막걸리 수육 꼬치 보쌈 레시피 만드는 방법 소개
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과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 원픽 메뉴는 명세빈 막걸리 수육 꼬치 보쌈 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 맛이라 더욱 놀랍다는 막걸리 수육 꼬치 보쌈 기대해주세요♡♡ KBS 편스토랑 명세빈 막걸리 수육 꼬치 보쌈 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 막걸리 수육 꼬치 보쌈 만드는 방법을 알아볼까요?
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■ 막걸리 수육 꼬치 보쌈 요리 재료
아래 버튼을 누르시면 편스토랑 막걸리 수육 꼬치 보쌈 재료를 바로 확인하실 수 있습니다!
[기본 재료]
통 삼겹살 600g, 막걸리 1병 반, 진간장 1T, 굴소스 1T, 대파 약간, 포기김치, 깻잎, 나무 꼬치
[소스 재료]
남은 막걸리 소스, 쌈장 2T, 물 4T, 순후추 약간
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
더욱 업그레이드된 레시피로 찾아가는 편스토랑의 쉐프들인데요! 오늘 밤, 안방을 들썩이게 할 Big Big 재미♬와 초특급 레시피가 찾아갑니다! 편의점과 밀키트를 통해 출시될 메뉴는 막걸리 수육 꼬치 보쌈 일까요? 다채로운 매력의 편셰프들이 보여주는 색다른 요리들의 향연! 볼거리 먹을거리 즐길거리 다- 있는 편스토랑으로 초대합니다♥
■ 막걸리 수육 꼬치 보쌈 만드는 법 레시피
아래 버튼을 누르시면 편스토랑 막걸리 수육 꼬치 보쌈 만드는 방법 레시피를 바로 확인하실 수 있습니다!
[막걸리 보쌈 만드는 법]
- 달궈진 팬에 통 삼겹살의 겉면을 노릇하게 굽는다.
- 모든 면이 골고루 구워지면, 기름을 어느 정도 닦아내고 막걸리 1병 반을 붓는다.
- (*막걸리를 사용하면 고기의 누린내도 잡고 감칠맛이 좋아지기 때문에 대파, 마늘, 생강 등 부재료가 필요 없어요~)
- 진간장 1T, 굴소스 1T를 넣은 뒤 중불에서 약 30분간 졸이듯 끓인다.
- (*타지 않도록 중간중간 고기를 뒤집어 주세요~)
- 막걸리가 거의 졸아들면 고기를 꺼내 잠시 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 자른다.
- (*식힌 후에 잘라야 고기가 으스러지지 않아요~)
- 팬에 남은 막걸리 소스에 쌈장 2T, 물 4T, 순후추 약간을 넣고 약불로 끓여 소스를 만든다.
[막걸리 보쌈 꼬치 만드는 법]
- 나무 꼬치에 보쌈 고기를 6~7조각씩 꽂는다.
- 대파의 줄기 부분은 잘게 송송 썰고, 뿌리 부분은 얇게 채 썬다.
- 송송 썬 대파 줄기를 그릇에 펼치고 그 위에 보쌈 꼬치를 얹는다.
- 채 썬 흰 뿌리 부분은 고명으로 고기 위에 얹는다.
- 깻잎을 깔고, 길게 자른 포기김치를 돌돌 말아 함께 플레이팅 하면 완성!
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