KBS 편스토랑 이정현 엄마표 물김치 레시피 만드는 방법 소개
KBS 편스토랑 이정현 엄마표 물김치 레시피를 알려드립니다. 맛있게 엄마표 물김치를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 이정현 엄마표 물김치 레시피 만드는 방법 소개
편셰프들에게 주어진 주제는 과연 무엇일까요? 우리의 미각을 돋구고, 배를 든든하게 지키기 위해 편셰프들이 나섰습니다!!! 오늘도 우승을 위해 역대급 레시피를 준비한 최강 편셰프들! 밥생밥사 한국인들을 위한 역대급 이정현 레시피 대방출★ 쏟아지는 역대급 레시피에 행복이 찌는 중이랍니다...♥ 오늘도 어김없이 쏟아지는 최강 편셰프들의 초특급 레시피!
과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 원픽 메뉴는 이정현 엄마표 물김치 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 맛이라 더욱 놀랍다는 엄마표 물김치 기대해주세요♡♡ KBS 편스토랑 이정현 엄마표 물김치 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 엄마표 물김치 만드는 방법을 알아볼까요?
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■ 엄마표 물김치 요리 재료
아래 버튼을 누르시면 편스토랑 엄마표 물김치 재료를 바로 확인하실 수 있습니다!
열무 3단, 얼갈이배추 3단, 굵은소금 넣은 미지근한 물(절임용), 밀가루 1.5컵, 생수 6L, 홍고추 45개, 양파 3개, 다진마늘 3T, 다진생강 1.5T,
까나리액젓 1.5컵, 굵은소금 9T, 설탕 9T, 고춧가루 3T, 쪽파 30줄
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
더욱 업그레이드된 레시피로 찾아가는 편스토랑의 쉐프들인데요! 오늘 밤, 안방을 들썩이게 할 Big Big 재미♬와 초특급 레시피가 찾아갑니다! 편의점과 밀키트를 통해 출시될 메뉴는 엄마표 물김치 일까요? 다채로운 매력의 편셰프들이 보여주는 색다른 요리들의 향연! 볼거리 먹을거리 즐길거리 다- 있는 편스토랑으로 초대합니다♥
■ 엄마표 물김치 만드는 법 레시피
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[재료 준비]
- 열무뿌리를 칼로 잘 긁어내어 다듬은 후 뿌리는 반으로 가르고, 이파리는 약 5cm 크기로 잘라준다.
- 얼갈이배추는 뿌리를 잘라내고 5cm 크기로 잘라준다.
- 다듬은 열무와 얼갈이배추는 흐르는 물에 씻어준 후, 켜켜이 쌓으며 소금물을 뿌려 1시간 정도 절여준다.
- 절인 열무와 얼갈이는 흐르는 물에 씻고 물기를 뺀다.
- 홍고추는 씨를 제거한 후 양파 1.5개와 함께 믹서기에 갈아준다.
- 쪽파 30줄과 나머지 양파 1.5개는 채썰어 준비한다.
[엄마표 물김치 만들기]
- 냄비에 생수 6L를 붓고 약 750ml 정도를 덜어내어 밀가루 1.5컵을 풀어놓는다.
- 나머지 생수를 끓이고 끓기 시작하면 위의 밀가루풀을 넣고 약불로 줄여 약 10분간 끓인 후 불을 끄고 식힌다.
- 식힌 물에 간 홍고추&양파를 넣고, 다진마늘 3T, 다진생강 1.5T, 설탕 9T, 까나리액젓 1.5컵, 굵은소금 9T를 넣고 섞는다.
- 채썬 쪽파와 양파를 넣은 후 고춧가루 3T를 넣고 섞어준다.
- 김치 용기에 절인 열무, 얼갈이와 김치 양념물을 넣고 잘 섞어준다.
- 상온에 하루 정도 두고 냉장 보관하면 완성!
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당신의 밥상을 화려하게 만들어줄 초호화 음식 라인업! 게다가 쉴 새 없이 휘몰아치는 편셰프들의 꿀팁까지!!! 오늘 밤, 먹거리 가- 득한 편스토랑 파티로 놀러 오세요♥
KBS 편스토랑 이정현 엄마표 물김치 편 다시보기
신상출시 편스토랑
미식가 스타들이 혼자만 먹기에는 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 승리한 메뉴가 방송 다음 날 전국 편의점에 출시되는 신개념 신상 ...
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